Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas
Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas

Sobat lagi perlu ide resep ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas yang lezat selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas mengundang selera di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat menjadi suguhan maknyuss.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas:
  1. Ambil 1 kg ayam, potong ukuran sedang-besar / sesuai selera
  2. Ambil 2 batang sereh
  3. Siapkan 3 lembar daun salam
  4. Ambil 5 lembar daun jeruk
  5. Sediakan Bumbu halus:
  6. Ambil 8-10 siung bawang putih
  7. Ambil 5 siung bawang merah
  8. Gunakan 3 buah kemiri
  9. Ambil 3 ruas lengkuas (sebanyak apa bebas, makin banyak, serundengnya makin banyak)
  10. Siapkan 1 ruas kunyit atau 1/2SDM bubuk kunyit
  11. Siapkan 1 ruas jahe
  12. Ambil Seasoning:
  13. Siapkan 1 SDT gula
  14. Siapkan 1/2 SDM garam
  15. Siapkan 1 SDT ketumbar bubuk
  16. Siapkan 1/2 SDM merica bubuk
  17. Gunakan Secukupnya kaldu jamur/kaldu bubuk lain
  18. Gunakan Minyak untuk menumis
  19. Ambil 1-2 liter air untuk ungkep (atau jumlah disesuaikan)
Cara menyiapkan Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas:
  1. Blender/haluskan bumbu halus. Lalu tumis sambil masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Aduk2 sampai wangi.
  2. Masukkan ayam yg sudah dipotong. aduk2 sebentar, lanjut masukkan air secukupnya. Tutup panci, biarkan selama 30-45 menit untuk ayam negri, dan 1-1.5jam untuk ayam kampung (kalau ayam kampung mau dimasukkan presto jg boleh, empuk lebih cepat tp bumbu gak terlalu nyerap). Aduk sesekali agar ungkepan merata. Ungkep sampai air surut.
  3. Tinggal di grill atau digoreng.kalau mau simpan dikulkas tunggu dingin dulu yaaa lalu kotak storage 😉

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!