Ayam Bakar Bumbu Rujak
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Bunda lagi mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak mengundang selera di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa mengolah Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Ambil ekor ayam (bolem ayam kampung / ayam potong) bisa utuh, bisa juga dipotong 4
  2. Ambil 10 siung Bawang merah
  3. Sediakan 7 siung Bawang putih
  4. Siapkan 10 biji Cabe merah besar atau bisa disesuaikan
  5. Sediakan 3 lembar Daun jeruk / jeruk purut
  6. Sediakan 1 saset Santan kara
  7. Sediakan Ketumbar sedikit
  8. Ambil 3 buah Kemiri
  9. Gunakan 1 sdt Garam
  10. Sediakan 1 buah Gula merah
  11. Gunakan 1 sdm Gula pasir
  12. Gunakan 2 lembar Daun salam
  13. Gunakan Penyedab rasa bisa menggunakan miwon / Sasa (sedikit saja)
  14. Gunakan 1 gelas air
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Rebus ayam / dipresto, dan beri garam secukupnya hingga empuk, jika sudah empuk ditiriskan
  2. Bumbu dihaluskan: cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, daun jeruk.
  3. Tumis bumbu lalu masukan segelas air lalu masukan garam, penyedab rasa,daun salam, gula merah dan gula putih, serta santan, tunggu biar mengental dan matikan apinya.
  4. Tusuk tusuk ayam menggunakan garpu agar bumbu menyerap lalu masukan kedalam bumbu yang telah ditumis tadi.
  5. Lalu panggang sampai matang.
  6. Lalu ayam bakar bumbu rujak siap dihidangkan, selama mencoba

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!