Kamu sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang lezat harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa menjadi suguhan maknyuss.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Opor Ayam memakai 24 bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam:
- Gunakan 500 gram ayam (rebus)
- Gunakan 5 buah tahu
- Siapkan 1/4 papan tempe
- Siapkan 5 butir telur ayam (rebus)
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil 3 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1/4 pala (boleh skip)
- Sediakan Bumbu pelengkap :
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 buah serai
- Ambil 1 buah wortel (bisa skip)
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Ambil 450 ml air santan
- Sediakan 3 Sdm minyak goreng
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm penyedap
- Ambil 1 sdt gulapasir
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:
- Haluskan bumbu bumbu yang sudah di siapkan
- Kemudian tumis bumbu beserta bumbu tambahanya (serai dkk)
- Tumis sampai harum, ketika harum tambahkan air sedikit biar bumbu tidak gosong, masukan garam penyedap dan gula pasir (biar lengkap rasany)
- Masukan bahan bakunya (ayam,telur,tahu tempe)
- Setelah bahan baku masuk ke wajan, giliran air santan di masukan dan wortelnya (wortel sesuai selera bisa dikasih bisa tidak)
- Tunggu sampai mendidih dan air sedikit berkurang
- Setelah matang, angkat dan sajikan jangan lupa ditaburi bawang goreng ya
- Selamat mencoba
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak opor ayam yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
