Kamu lagi mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan laziss.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Opor ayam menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor ayam:
- Ambil 1 kg ayam
- Gunakan 4 buah kentang
- Siapkan Kecap asin sinar langkat
- Siapkan Minyak goreng
- Siapkan 200 ml Santan kara
- Sediakan Air
- Ambil 1 butir asam kandis
- Ambil Garam gula penyedap
- Ambil Serei digeprek
- Ambil secukupnya Jeruk nipis
- Ambil Bumbu yg diiris:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ons cabe hijau
- Sediakan 4 iris lengkuas
- Ambil 5 iris jahe
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Cara menyiapkan Opor ayam:
- Bersihkan ayam. Tambahkan jeruk nipis dan garam. Diamkan beberapa menit. Bilas kmbali hingga bersih.
- Goreng ayam sampai setengah matang. Sisihkan
- Kupas kentang kemudian potong sesuai selera. Cuci dan sisihkan.
- Goreng semua bumbu yg diiris tadi bersama serei yg digeprek sampai harum. Kemudian masukkan air dan santan kara. Masukkan ayam dan kentang. Masukkan asam kandis.
- Tunggu kentang masak dan ayam empuk. Masukkan kecap asin sinar langkat. Kmudian tambahkan garam gula penyedap secukupny. Tes rasa. Tunggu sampai kuah menyusut.
- Angkat dan sajikan
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor ayam yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Sobat yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
