Anda lagi memerlukan inspirasi resep opor ayam kecap yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam kecap yang lezat harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Resep opor ayam - Rempah-rempah merupakan bahan masakan khas Indonesia, dan hanya bisa di temukan di Indonesia, sejak dahulu, rempah-rempah telah menjadi bahan favorit bahkan pernah. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kecap, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa membuat Opor ayam kecap menggunakan 20 bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor ayam kecap:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Siapkan Bumbu iris:
- Siapkan 5 siung bawang merah (iris)
- Ambil 3 siung bawang putih (iris)
- Sediakan 1 ruas jahe (iris korek api halus)
- Gunakan 1 ruas kunyit (iris korek api halus)
- Ambil sereh (geprek)
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan daun salam
- Sediakan 10 sdm kecap manis / lebih (saya pke kecap bango)
- Ambil 500 ml santan encer ( dari 1/2 butir kelapa
- Gunakan 250 ml santan kental (dari 1/2 butir kelapa)
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya penyedap rasa
- Sediakan 2 sdm minyak utk menumis
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 1 sdm lada butiran (sangrai)
- Gunakan 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Siapkan 1 sdm jinten (sangrai)
- Sediakan Sedikit biji pala (sangrai)
Cara memasak ayam kecap: Tumis semua bumbu halus, serai dan daun jeruk. Cara memasak opor ayam memang berbeda dengan ayam kremes bu Suharti. Opor ayam diklaim berasal dari pulau Jawa, terkhusus Jawa Tengah dan Jawa Timur sebelah barat. Indonesian main dish Opor Ayam, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Langkah-langkah membuat Opor ayam kecap:
- Potong ayam menjadi 12 bagian, lalu marinase dg air jeruk nipis dan garam kurleb 15 mnt, lalu cuci bersih dan tiriskan
- Tumis bumbu iris, sereh, salam, lengkuas smp harum
- Masukan ayam, aduk hg berubah warna
- Masukan kecap, bumbu halus, garam, dan penyedap rasa, aduk-aduk hg rata
- Masukan santan encer, masak smp ayam empuk
- Masukan santan kental,sambil terus diaduk agar santan tdk pecah dan sampai ayam matang
- Tes rasa lalu angkat. Tarraa…opor ayam kecap siap dihidangkan bersama ketupat dan taburan bawang goreng
Secara pribadi saya lebih suka mengikuti cara nenek saya alias ayam digoreng dulu sebentar supaya rasanya tidak terlalu. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. Resep Cara Membuat Opor Ayam Enak Mudah. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak opor ayam kecap yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
