Kamu sedang butuh inspirasi resep opor ayam kuah kuning yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuah kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuah kuning, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan opor ayam kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat mengolah Opor Ayam Kuah Kuning pakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam Kuah Kuning:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Ambil 2 buah tahu ukuran sedang
- Gunakan 150 gr tempe
- Sediakan 10 buah bakso
- Gunakan 125 santan kara
- Siapkan 100 gr bawang merah
- Ambil 25 gr bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri
- Gunakan 1/2 sdt lengkuas giling
- Siapkan 1/4 sdt jahe giling
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1 sdt royco
- Ambil 1/8 sdt bubuk pala
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya bubuk kunyit
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai digeprek
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Ambil Secukupnya bawang goreng untuk taburan
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kuah Kuning:
- Cuci bersih ayam, sisihkan. Potong-potong tahu, goreng hingga kuning keemasan, angkat dan sisihkan. Tempe dipotong sesuai ukuran yang diinginkan.
- Bawang merah, bawang putih dan kemiri diblender halus.
- Panaskan minyak secukupnya dalam panci, lalu tumis bumbu yang diblender tadi dengan api kecil. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Setelah itu masukkan bumbu lainnya, tumis hingga wangi.
- Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu tadi, aduk rata. Tambahkan air secukupnya hingga terendam. Masak kira-kira 5 menit dengan api sedang.
- Masukkan tahu, tempe dan bakso. Tambahkan air bila dirasa kurang. Tutup panci, biarkan hingga daging ayam empuk dan wangi. Setelah itu masukkan santan kara. Tes rasa. Setelah dirasa cukup dan telah mendidih, matikan api. Hidangkan dalam wadah dan ditaburi bawang goreng. Opor ayam kuah kuning siap disantap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam kuah kuning yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
