Lontong Sayur Opor Ayam
Lontong Sayur Opor Ayam

Bunda sedang mencari inspirasi resep lontong sayur opor ayam yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur opor ayam yang lezat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur opor ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lontong sayur opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lontong sayur opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa memasak Lontong Sayur Opor Ayam pakai 26 bahan-bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lontong Sayur Opor Ayam:
  1. Sediakan 1/2 ekor Ayam Kampung, potong 6(sy ayam negeri😊)
  2. Siapkan 1 buah Labu Siam, potong korek api
  3. Siapkan 4 buah Tahu Segitiga, potong kecil(goreng stngah matang)
  4. Siapkan 4 butir Telur Rebus
  5. Sediakan 800 ml Air
  6. Siapkan 4 sdm Fiber Creme(sy 5sdm)
  7. Siapkan 2 lembar Daun Salam
  8. Sediakan 1 batang Serai, geprek
  9. Gunakan 1 ruas Lengkuas, geprek
  10. Ambil 1 sdt Gula
  11. Sediakan 1 1/2 sdt Garam
  12. Sediakan 1 sdt Lada
  13. Gunakan 1 sdt Kaldu Jamur
  14. Siapkan Bumbu Halus
  15. Gunakan 6 siung Bawang Merah
  16. Gunakan 3 siung Bawang Putih
  17. Gunakan 4 buah Cabe Keriting
  18. Ambil 1 ruas Kunyit
  19. Sediakan 2 cm Jahe
  20. Gunakan 3 buah Kemiri
  21. Siapkan 1 sdt Ketumbar
  22. Gunakan Pelengkap
  23. Ambil Lontong(aku ketupat bikin sendiri) (lihat resep)
  24. Siapkan Bawang Merah Goreng
  25. Gunakan Kerupuk(sy skip,lg ngk ada)
  26. Gunakan Cabe rawit(tambahan sy)
Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Opor Ayam:
  1. Masukkan bahan bumbu halus ke dalam blender dan beri sedikit air, haluskan. Kemudian tumis dengan sedikit minyak, masukkan serai, daun salam dan lengkuas.
  2. Setelah tumisan harum, tuang 500 ml air dan masukkan ayam yang sudah dipotong, masak dengan api kecil sampai ayam empuk.
  3. Jika ayam sudah agak empuk, masukkan labu siam, tahu dan telur rebus, masak sampai semua empuk. Tambahkan air sekitar 300 ml (biar kuahnya banyak), bumbui dengan garam, gula, lada, kaldu jamur, dan fiber creme, tes rasa. Terakhir masukan cabe rawit.
  4. Potong lontong/ketupat di piring, tuang dengan sayur opor ayam,telur dan ayam,taburi bawang merah goreng diatasnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak lontong sayur opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!