Ayam Bakar Bumbu Rujak
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Kamu sedang butuh ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.

Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak pakai 13 bahan-bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Ambil 1/2 kg Ayam Paha/Dada
  2. Sediakan 6 siung bawang putih
  3. Sediakan 5 siung bawang merah
  4. Ambil 5 buah cabe merah
  5. Ambil 8 buah cabe rawit merah
  6. Sediakan 1 ruas jari kunyit
  7. Ambil 5 biji kemiri
  8. Ambil 1 sdm lengkuas
  9. Sediakan 1 sdm lada
  10. Gunakan 65 ml santan kara
  11. Ambil 2 lembar daun salam
  12. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  13. Sediakan 2 batang serai

Rasanya juga sama lezatnya, namun semakin menggoda karena berpadu dengan aroma bakaran yang khas. Ikuti cara membuat ayam bakar rujak yang dijamin enak! Ayam bakar pasti sudah tidak asing lagi ditelinga Anda. Saat ini banyak orang yang tertarik membuat ayam bakar madu, taliwang, bumbu rujak, dan pedas manis.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 5-10 menit
  2. Rebus ayam sampai agak matang atau sedikit empuk (kurleb 15 menit)
  3. Blender semua bumbu sampai halus kecuali daun salam, daun jeruk, batang serai (sebelum di blender, kemiri, lengkuas dan lada di sangrai dulu) kunyitnya juga di bakar dulu
  4. Panaskan minyak, masukan bumbu yang sudah di blender lalu masukan batang serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai matang, wangi dan mengeluarkan minyak
  5. Masukan ayam yang sudah di rebus, kemudian aduk aduk bersama bumbu hingga ayam di lumuri oleh bumbu
  6. Masukan santan yang sudah di campur dengan secukupnya air
  7. Tambahkan air rebusan ayam kurang lebih 1 gelas
  8. Masukan garam, sejumput gula pasir dan penyedap rasa (sampai rasanya pas)
  9. Diamkan sampai air agak menyusut dan bumbu mengental
  10. Siapkan panggangan, bakar ayam, dan oleskan bersama sisa bumbu tadi
  11. Sisa bumbu masih lumayan banyak bisa di lumuri di atas ayam ketika ayam sudah selesai di bakar
  12. Hidangkan bersama nasi hangat moms, enak bangetttt

Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Kali ini Duo Bikin Laper mencicipi sedapnya ayam bakar bambu dengan bumbu Manado hingga ikan patin bakar.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!