Anda lagi membutuhkan ide resep ayam ungkep goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal ayam ungkep goreng yang lezat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Diungkep atau dimasak dengan sedikit air dan bumbu hingga matang.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam ungkep goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam ungkep goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda dapat menyiapkan Ayam Ungkep Goreng memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Ungkep Goreng:
- Gunakan 1 kg Daging Ayam
- Ambil Bumbu Yang Dihaluskan
- Sediakan 6 siung Bawang Merah
- Ambil 5 siung Bawang Putih
- Siapkan 1 jari Jahe
- Siapkan 1 jari Kunyit
- Sediakan 1 sdt Merica
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 8 butir Kemiri
- Siapkan 1 ons Lengkuas
- Gunakan Bahan Tambahan
- Sediakan 5 lembar Daun Salam
- Gunakan 2 batang Serai
- Gunakan 3 lembar Daun Jeruk
- Ambil Air
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
Bakar ayam sampai berwarna cokelat kehitaman di bagian luar. Ayam goreng aroma jeruk sudah selesai dibuat. Sekarang anda bisa menyajikannya di meja makan untuk menu makan yang semakin berselera. Tips Memasak Agar Bumbu Ayam Goreng Meresap.
Cara menyiapkan Ayam Ungkep Goreng:
- Haluskan semua bumbu yang harus dihaluskan. Bisa menggunakan blender atau di uleg.
- Panaskan wajan & tambahkan minyak. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
- Tambahkan Daun Salam, Daun Jeruk, dan Serai. Aduk hingga merata dan daun terlihat layu.
- Tambahkan air secukupnya untuk merendam ayam.
- Tambahkan garam sesuai selera. Jangan lupa tambahkan sedikit gula agar rasanya gurih. Aduk hingga mendidih.
- Masukkan ayam yang sudah di potong2. Aduk hingga ayam terendam bumbu.
- Rebus ayam hingga air bumbu mengental dan mengering. Jangan lupa untuk mengaduk sesekali. Supaya seluruh bagian ayam rata terkena bumbu.
- Jika sudah. Ayam dapat langsung di goreng ke dalam minyak panas. Atau di simpan di dalam kulkas. Dan di goreng ketika akan makan.
- Selamat menikmati
Jika bumbu ayam goreng meresap hingga ke dalam ayam, maka sajian ayam akan semakin lezat. Nah, berikut ini tips memasak ayam goreng agar bumbunya meresap. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Kalau masih sisa air, bisa dijadikan kuah soto. Editor : Vien Dimyati Tisikan ayam dan buang airnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam ungkep goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
