Bunda sedang butuh ide resep ayam pedas asam manis yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam pedas asam manis yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Halo semua, di video kali ini aku membuat tutorial memasak ayam fillet pedas asam manis. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam pedas asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam pedas asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam pedas asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Ayam pedas asam manis pakai 17 bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam pedas asam manis:
- Gunakan 300 gr ayam filet
- Gunakan 2 sdm Tepung kobe
- Sediakan Sejumput lada
- Ambil 5 sdm air
- Ambil Tepung kobe secukupnya (untuk yang kering)
- Ambil Bahan saos:
- Gunakan 1/2 bawang bombay
- Ambil 3 cabe rawit, buang bijinya
- Sediakan 3 cabe merah, buang bijinya
- Gunakan 2 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 4 sdm saus tomat
- Sediakan 3 sdm saus sambal
- Sediakan 250 ml air
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 2 1/2 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Ambil 2 sdt maizena, larutkan dengan air
Kalau ayam asam manis sudah biasa sekarang kita masak ayam pedas manis. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga tercampur rata. Tuangkan saus asam manis di atas ayam goreng. Satu lagi olahan ayam yang dijamin bisa buat kita nagih untuk makannya.
Cara membuat Ayam pedas asam manis:
- Potong dadu ayam filetnya, sisihkan
- 2 sdm tepung kobe dicampur air, kemudian masukan garam, lada dan ayam, aduk rata, biarkan kurleb 15 menit
- Celupkan ayam yg dilumuri tepung kobe basah tadi, dan masukan ke tepung kobe kering, goreng
- Untuk sausnya:
- Campur saus tomat, saus sambal, lada, garam, gula pasir dan air, aduk rata, sisihkan
- Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih sampai kecoklatan dan harum
- Masukan campuran saus tadi, masukan juga cabe rawit, cabe merah, bawang bombay dan masak sampai mendidih, koreksi rasa (aku ditambahin royco sedikit aja biar lebih berasa)
- Tuang larutan maizena sambil diaduk terus karna kalau tidak sembari diaduk akan menggumpal. Aduk terus sampai mendidih dan kekentalan yg diinginkan
- Note: kalau gak langsung dimakan lebih baik dipisah antara saus dan ayamnya 😄😄
Ayam asam manis yang terasa segar memang bisa menggugah selera makan. Potongan ayam dimasak dengan saus tomat, saus sambal, dan Ayam yang telah direbus ini kemudian dimasak dengan saus asam manis dengan tambahan Bango Kecap Manis yang bisa memperkaya cita rasanya. Ayam Kuluyuk / Ayam Asam pedas manis. Alhamdulillah ketagihan.dengan bahan sederhana yg ada d kulkas pun jadi. Kuah asam pedas ayam biasanya lebih pekat berbanding asam pedas ikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam pedas asam manis yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
