Sobat sedang butuh ide resep ayam goreng ungkep santan yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng ungkep santan yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ungkep santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng ungkep santan enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Niat hati pengen bebikin Ayam Goreng ala Mbok Berek, karena ayamnya gurih, kremesnya enak dan ga terlalu asin. Kebanyakan makan ayam yang sejenis biasanya rasanya suka kelewat asin menurut saya dan yang paling pas ya Mbok Berek ini, kelemahannya Cuma di sambel. Ayam Goreng Ungkep Santan Anak-anak gadis pulang liburan minta ibunya masak ayam goreng dan sambal, kangen masakan ibu katanya.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak ayam goreng ungkep santan yang siap dikreasikan. Kamu dapat memasak Ayam Goreng Ungkep Santan memakai 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Ungkep Santan:
- Gunakan Bahan:
- Siapkan 1 ekor ayam pejantan, potong-potong
- Sediakan 1 liter santan dari 1/2 butir kelapa
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur/kaldu ayam bubuk (optional)
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan Bahan kremesan:
- Sediakan 350 ml air ungkep ayam
- Siapkan 3 sdm tepung beras
- Gunakan Bahan Sambal:
- Siapkan 25 buah cabe rawit merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya garam dan gula
- Ambil minyak panas
Ayam yang sudah diungkep bumbu rasanya makin enak saat digoreng. Ayam goreng ungkep tradisional ini bikin makan makin enak dan nagih. Resep Cakwe Goreng Ayam Bisa Dibuat. Lalu untuk ayam goreng lengkuas yang gurih nikmat cukup disajikan dengan aneka sambal pilihan dan lalapan menurut selera.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Ungkep Santan:
- Ayam: Ungkep ayam dengan bumbu halus dan santan (gunakan api kecil) hingga matang. - Sisakan kuah santan 350ml untuk kremesan. Lalu goreng ayam hingga matang
- Kremes: Saring air sisa rebusan ayam, ukur samapi 350ml, lalu tambahkan tepung beras, aduk rata. Goreng adonan kremesan (kucuri adonan menggunakan tangan ke dalam wajan agar hasilnya bisa renyah bersarang)
- Sambal: uleg semua bahan sambal kecuali minyak, setelah rasa sudah pas beri 2 sendok sayur minyak panas bekas menggoreng ayam dan kremesan
- Sajikan ayam bersama sambal dan lalap
Dan untuk resep ayam goreng santan dan sambal tomat, sangat cocok sekali bagi kalian penggemar masakan yang enak gurih serta rasa pedas yang nikmat. Masak ungkep ayam dengan bumbu haluskan sampai matang. Bakar ayam sampai berwarna cokelat kehitaman di bagian luar. Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam. Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Ungkep Santan yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
