Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba. Bagaimana dengan ayam bakar dengan bumbu rujak?
Bunda lagi butuh ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang sedap harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba. Bagaimana dengan ayam bakar dengan bumbu rujak? Rasanya juga sama lezatnya, namun semakin menggoda karena berpadu dengan aroma bakaran yang khas. Ayam bakar bumbu rujak. ayam•sereh digeprek•daun salam•daun jeruk•santan siap pakai•air•gula merah•asam jawa.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat mengolah Ayam bakar bumbu rujak memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak:
- Ambil 1 kg ayam potong jadi 10 bagian
- Sediakan bumbunyaaa
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah besar
- Siapkan 10 buah cabe rawit (optional, diutuhkan saja)
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk
- Sediakan 2 helai batang sereh
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 ruas jari lengkuas
- Ambil 1 biji asam jawa
- Ambil 1 buah tomat ukuran kecil
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula merah + gula pasir
- Siapkan Secukupnya kaldu ayam bubuk
- Sediakan 1 bungkus santan instan merek apa saja
- Ambil 150 ml air putih
Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili.
Cara membuat Ayam bakar bumbu rujak:
- Siapkan bumbunya kemudian haluskan semuanya, bisa pakai blender atau diulek. Kalau saya dblender, soalnya males ngulek.
- Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan daun jeruk, sereh dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Tumis sampai bumbu benar matang dan harum
- Masukkan ayam nya, kemudian aduk hingga rata
- Tambahkan gula, garam, cabe rawit utuh, tomat kecil yang dipotong jadi 4 bagian dan juga asam jawa. Aduk terus hingga semua tercampur rata
- Tambahkan santan nya, kemudian tambahkan air hingga ayam nya terendam. Masak terus hingga matang dan bumbunya mengental
- Untuk membakarnya bisa pakai arang ataupun teflon, sukamasing. Tapi kalau saya pakai panci yang sudah jelek kemudian kasih arang didalamnya dan atasnya taruh tempat untuk memanggang seperti manggang ikan. Kemudian taruh diatas kompor nyalakan apinya kecil. Tunggu sampai arangnya nyala merah dan kipasn. Tata ayamnya dan baluri dengan bumbu sisanya tadi.
Kangen banget lama gak nge-blog, kemana aja buk? Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak, kreasi ayam bakar favorit dengan rasa pedas, manis dan gurih yang nikmat! Sekali coba pasti langsung jatuh hati.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak ayam bakar bumbu rujak yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
