Bunda lagi perlu ide resep ayam bakar padang (dibakar di atas kompor) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar padang (dibakar di atas kompor) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar padang (dibakar di atas kompor), yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar padang (dibakar di atas kompor) mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa jadi suguhan maknyuss.
Setelah mencoba " mencicipi " ayam bakar di RM. Rasa kuat bumbu padang dengan rasa asam dr asam jawa menyatu membikin rasa lain yg enak. Dengan dibakar tanpa menggunakan kecap, rasanya malah spt bukan ayam bakar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar padang (dibakar di atas kompor) sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa membuat Ayam Bakar Padang (dibakar di atas kompor) memakai 21 bahan-bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Padang (dibakar di atas kompor):
- Siapkan 2 ekor ayam boiler (masing-masing potong 8 bagian)
- Ambil 🍂🍃 bumbu yg tidak diulek:
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang sereh (dimemarkan)
- Siapkan 1 batang utuh kayu manis
- Sediakan 🌰 bumbu yg dihaluskan (bisa diblender/ulek):
- Ambil 12 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 2 sdm penuh ketumbar (sangrai dulu sampai harum)
- Siapkan 5 butir kemiri
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 10 batang cabai merah keriting (bisa dikurangi/ ditambah sesuai selera pedas Anda)
- Sediakan 🍶 tambahan:
- Ambil 1 bungkus Royco rasa ayam (bisa skip)
- Siapkan secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Gunakan 2 bungkus santan Kara
- Gunakan secukupnya garam & gula pasir
- Siapkan 🌱🌱🌱 lalapan:
- Sediakan timun, kemangi, terong, kubis, & sambal terasi
Resep ayam bakar sebenarnya cukup sederhana namun banyak yang belum paham cara membuat atau memasak masakan ayam bakar ini. Sebenarnya bunda tidak perlu kuatir sebab sekarang sudah ada alat bakar model baru yang lebih mudah cara pakainya. Resep Ayam Bakar Sederhana yang enak dan gurih ini pasti bisa diikuti oleh semua orang. Ayam-ayam muda tadi sangat cocok di potong menjadi empat bagian kecil, yaitu dua.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Padang (dibakar di atas kompor):
- Rebus ayam dalam wadah panci yg cukup besar dgn api kecil saja. Tumis semua bumbu yg tdk dihaluskan & bumbu yg dihaluskan dgn minyak goreng hingga harum, tuang ke dalam rebusan ayam. Tunggu hingga mendidih, masukkan santan, aduk rata, matikan api jika santan mengental. Begini hasilnya.
- Ambil beberapa potong ayam, panggang di atas api kecil saja, sambil sesekali dibolak-balik & dilumuri kuahnya sedikit-sedikit. Bakar sesuai dgn tingkat kegosongan yg diinginkan. Semakin hitam, semakin pahit rasanya lho yaaaa😝
- Siapkan lalapan & sambal dalam wadah terpisah, sajikan dengan nasi putih hangat. Eeeemmmmhhhhh… Endessss!!!
Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu Masih kurang paham dengan resep ayam bakar di atas? Kalau begitu silakan tonton video tutorialnya di bawah ini. Resep Masakan Ayam Bakar Khas Padang. Salah satu menu ayam bakar enak adalah yang berasal dari wilayah Sumatera Barat, tepatnya dari Kota padang. Ayam bakar asli Padang ini memang manjadikan ayam sebagai bahan utamanya dan tak lupa cabe untuk membuat cita rasanya menjadi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Padang (dibakar di atas kompor) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
