Sobat sedang mencari inspirasi resep ayam goreng begana khas betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng begana khas betawi yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Resep Ayam goreng Begana khas Betawi favorit. Begitu beragamnya resep ayam goreng di negeri tercinta ini. Walau pada dasarnya penggunaan bahan sama saja, namun ada bahan tambahan yang merupakan ciri khas masakan tersebut seperti contohnya ayam begana.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng begana khas betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng begana khas betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng begana khas betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu dapat mengolah Ayam goreng Begana khas Betawi menggunakan 20 bahan-bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam goreng Begana khas Betawi:
- Sediakan 1/2 ekor ayam dipotong sesuai selera
- Sediakan 200 ml santan kental
- Sediakan 400 ml air
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada halus
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar halus
- Ambil 1 cm lengkoas
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 1/8 sdt jinten halus
- Siapkan 1/4 sdt terasi
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 6 sdm kelapa sangrai
- Sediakan Bahan lainnya:
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng
Begitu beragamnya resep ayam goreng di negeri tercinta ini. Walau pada dasarnya penggunaan bahan sama saja, namun ada bahan tambahan yang merupakan ciri khas masakan tersebut seperti contohnya ayam begana. Ini merupakan masakan khas Betawi yang legendaris. Biasanya menu oblok ini menggunakan bahan utama entog, semacam bebek yang memiliki leher tidak terlalu panjang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng Begana khas Betawi:
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, masak sebentar kemudian masukkan bumbu lainnya dan masukkan air. Masak sampai mendidih kemudian masukkan ayam dan santan. Masak sambil sesekali diaduk.
- Masukkan kelapa sangrai. Masak terus sanpai airnya tinggal sedikit. Panaskan minyak lalu goreng ayamnya sampai kuning kecokelatan.ketika kita menghoreng ayam, bumbunya bisa sekalian kita masukkan dalam minyak. Setelah matang, tiriskan.
- Sajikan
Tapi karena sekarang agak susah mendapatkannya, jadi banyak beralih ke bebek dan ayam. Nasi uduk memang khas memiliki rasa gurih dalam nasinya. Proses pemasakan dengan menggunakan santan, daun salam, daun jeruk, laos, dan serai, memunculkan aroma dan cita rasa yang sangat khas. Betawi sendiri kental akan budaya, adat istiadat, dan tentunya terkenal dengan beragam makanan khas. Makanan khas Betawi memiliki cita rasa yang lezat dan istimewa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam goreng Begana khas Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
