Opor ayam kampung
Opor ayam kampung

Kamu lagi butuh inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan opor ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat memasak Opor ayam kampung menggunakan 23 bahan-bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor ayam kampung:
  1. Gunakan 1 ekor ayam kampung (ukuran kecil krn emang dapatnya kecil)
  2. Gunakan 2 bks santan instan (saya pake kara)
  3. Ambil 1 bh kentang uk. besar (pas lg ada di kulkas)
  4. Sediakan 3 bh tahu (kotak besar) potong serong
  5. Gunakan bumbu halus :
  6. Ambil 10 siung bawang merah
  7. Ambil 6 siung bawang putih
  8. Gunakan 4 buah kemiri
  9. Sediakan 1 sdt ketumbar
  10. Gunakan 1 sdt lada
  11. Sediakan 1 sdt jinten
  12. Ambil 1 ruas kunyit
  13. Siapkan 1 ruas lengkuas
  14. Gunakan 1 ruas jahe
  15. Gunakan 2 btg serai uk. sedang di geprek
  16. Siapkan 2 lbr daun salam
  17. Sediakan 2 lbr daun jeruk
  18. Gunakan 1 sdt kaldu jamur (pengganti vitsin)
  19. Sediakan secukupnya garam
  20. Gunakan secukupnya gula pasir
  21. Siapkan 500 ml air (gelas takar)
  22. Ambil minyak goreng secukupnya untuk menumis
  23. Gunakan bawang goreng utk taburan
Cara menyiapkan Opor ayam kampung:
  1. Potong ayam jadi 6 bagian lalu marinasi dng jeruk nipis. diamkan kurleb 15menit lalu bilas dng air bersih (menghilangkan amis pada ayam)
  2. Panaskan wajan beri minyak goreng lalu tumis bumbu yg sdh dihaluskan. agak harum masukkan serai geprek, daun salam dan daun jeruk.. masak sampai harum dan matang
  3. Masukkan ayam kampung yg sdh bersih ke tumisan bumbu.. aduk aduk sampai tercampur rata dng bumbu. beri air.lalu masukkan santan instan.masak ayam kurleb 20 menitan sampai daging ayam empuk
  4. Jika sdh berasa sdh empuk masukkan tahu yg di goreng tadi dng kentang yg sdh di goreng juga..masak semuanya jadi satu sampai mendidih lagi.
  5. Sekiranya air agak menyusut dikit dan tanek.. matikan kompor.pindahkan di mangkuk lalu taburi dng bawang merah goreng
  6. Opor ayam kampung siap di hidangkan.. paling enak dimakan dengan lontong
  7. Silahkan mencoba

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor ayam kampung yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!