Kamu sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 18 bahan-bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Sediakan 1 ekor ayam utuh (±600-700gr)
- Siapkan 1 santan instan
- Sediakan Secukupnya kecap
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 7 buah bawang merah
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Siapkan 7 buah cabe merah keriting
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil Bumbu Cemplung
- Siapkan 4 buah daun jeruk (potong kecil)
- Gunakan 2 buah daun salam
- Gunakan 1 buah sereh (geprek)
- Ambil 2 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 1/2 buah gula merah (sisir halus)
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya air
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Potong ayam jadi 2 bagian, cuci bersih.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu cemplung, tumis sebentar hingga lengkuas agak layu, masukkan air.
- Masukkan ayam ke dalam rebusan bumbu, pastikan ayam terendam, tunggu hingga air berkurang ½ bagian. Pakai api sedang saja.
- Masukkan santan, tunggu hingga ayam empuk dan bumbu merasuk. Aduk sesekali agar santan tidak pecah.
- Tambahkan kecap saat mulai menyusut, lalu matikan kompor saat air bumbu mulai mengental.
- Bakar ayam diatas teflon/grill pan tanpa tambahan minyak.
- Sajikan ayam bakar dengan sambal favorit.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
