Bunda lagi butuh inspirasi resep opor ayam kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kalasan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Indonesian main dish Opor Ayam, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Secara pribadi saya lebih suka mengikuti cara nenek saya alias ayam digoreng dulu sebentar supaya rasanya tidak terlalu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kalasan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kalasan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan laziss.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam kalasan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor ayam Kalasan pakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor ayam Kalasan:
- Gunakan 6 potong ayam Kalasan
- Sediakan 100 ml santan kental
- Ambil 100 ml air matang
- Sediakan 2 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan
- Gunakan 8 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Sediakan 8 cabe rawit merah
- Sediakan 2 kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Ambil Bumbu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt gula merah
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
Resep Membuat Opor Ayam - Masakan Nusantara memang terkenal enak dan banyak peminatnya. Opor ayam selalu hadir menyemarakkan hari hari besar, terutama hari besar Islam. Lihat juga resep Ayam Goreng Kalasan Khas Sleman - DIY enak lainnya. Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit.
Cara menyiapkan Opor ayam Kalasan:
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam,jeruk,lengkuas,jahe,sereh tumis hingga harum.
- Masukan ayam kedalam wajan lalu aduk"tunggu hingga 5 menit,lalu tambahkan garam,penyedap rasa,lada bubuk dan gula merah aduk" hingga rata
- Lalu masukkan 100 ml air matang,masak sampai ayam empuk dan air tersisa sedikit.
- Masukan 100 ml santan, aduk terus jangan sampai santan pecah.masak hingga matang.
- Dan sajikan opor ayam Kalasan
Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Ayam goreng Kalasan adalah salah satu menu yang berasal dari Yogyakarta. Opor Ayam merupakan makanan wajib pada saat merayakan Lebaran. Sajian yang satu ini merupakan makanan yang paling dinanti saat lebaran. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam Kalasan yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
