Ayam Bakar Padang
Ayam Bakar Padang

Anda sedang butuh ide resep ayam bakar padang yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal ayam bakar padang yang sedap selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan ayam bakar padang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat jadi sajian maknyuss.

Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Padang menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Padang:
  1. Sediakan 1/2 kg ayam negeri, aslinya ayam kampung/pejantan
  2. Siapkan Jeruk nipis dan garam utk marinate
  3. Gunakan Bumbu halus
  4. Gunakan 8 siung bawang merah
  5. Siapkan 5 siung bawang putih
  6. Gunakan 1 jempol jahe
  7. Ambil 1 jempol lengkuas
  8. Gunakan 5 buah cabe keriting merah
  9. Ambil Cabe rawit sesuai selesai, sy skip
  10. Sediakan 4 butir kemiri, sangrai dl/goreng
  11. Gunakan Sejempol kunyit
  12. Sediakan Bahan lainnya
  13. Siapkan Santan dan air secukupnya, sy airnya cm 50ml krn pk broiler
  14. Sediakan 2 buah asam kandis
  15. Gunakan 1 lembar daun salam
  16. Sediakan 1 batang serai
  17. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  18. Siapkan secukupnya Garam, gula, dan kaldu bubuk
Cara membuat Ayam Bakar Padang:
  1. Siapkan bumbu2. Lumuri ayam dg jeruk nipis dan garam.
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi dg api kecil, masukkan bumbu cemplung.
  3. Tambahkan ayam, santan, air sedikit aja krn broiler mengeluarkan banyak air dan cepat empuk, kl pake ayam kampung sy prefer masak dg presto. Masak sampai air surut dan bumbu meresap.
  4. Panggang pake arang lebih mantap, saya pake grill pan aja krn gapunya pemanggang arang. Sajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Padang yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!