Bunda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa menjadi sajian maknyuss.
Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 22 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Gunakan 1 ekor Ayam kampung
- Gunakan 150 ml Santan kental
- Ambil 1500 ml Santan sedang
- Ambil 2 sendok makan Minyak goreng
- Ambil 2 batang Serai digeprek
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Gunakan 3 lembar Daun jeruk
- Gunakan 1 sendok teh Ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sendok makan Lada bubuk
- Gunakan secukupnya Garam dan gula
- Sediakan Secukupnya Penyedap rasa (bila suka)
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 10 butir Bawang merah
- Sediakan 7 siung Bawang putih
- Ambil 2 buah Cabe merah besar
- Sediakan 10 buah Cabe rawit
- Sediakan 5 buah Kemiri
- Siapkan 2 ruas jari Lengkuas
- Ambil 2 ruas jari Kunyit
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
- Gunakan 1 ruas jari Kencur
- Sediakan Sebesar ibu jari Asem jawa
Rasanya juga sama lezatnya, namun semakin menggoda karena berpadu dengan aroma bakaran yang khas. Ikuti cara membuat ayam bakar rujak yang dijamin enak! Ayam bakar pasti sudah tidak asing lagi ditelinga Anda. Saat ini banyak orang yang tertarik membuat ayam bakar madu, taliwang, bumbu rujak, dan pedas manis.
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Potong-potong ayam, cuci bersih dan tiriskan. Haluskan bumbu-bumbu.
- Tuang minyak goreng diwajan dan tumis bumbu halus, ketumbar bubuk, daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis sampai wangi.
- Setelah wangi masukan ayam dan aduk rata sampai berubah warna. Kemudian masukan santan sedang, garam, gula, lada, dan penyedap. Masak sampai kuah sisa sedikit dan ayam empuk.
- Setelah kuah sisa sedikit, masukan santan kental dan aduk rata. Masak sekitar 5 menit. Matikan api.
- Bakar ayam sampai tercium bau bakaran yg wangi. Taruh ayam dipiring dan siram dgn kuah sisa memasak ayam tadi. Siap disajikan…..
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Kali ini Duo Bikin Laper mencicipi sedapnya ayam bakar bambu dengan bumbu Manado hingga ikan patin bakar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
