Sobat sedang perlu inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak opor ayam yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Opor Ayam memakai 22 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 1 bungkus santan kara kecil
- Ambil 500 ml air mineral
- Sediakan Tempe
- Gunakan 🍗 bumbu halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jehe
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 🍗 bumbu memar :
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 batang sereh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 🍗 bumbu pelengkap :
- Ambil 1 batang kecil kayu manis
- Gunakan 1/2 sdm merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan bisa pakai ketumbar dan nerica bulat di haluskan
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam:
- Haluskan bumbu
- Tumis bumbu halus, kemudian masukan bumbu memar, masak hingga harum
- Setelah bumbu harum dan matang masukan ayam, aduk rata, masak hingga setengah matang
- Masukan air
- Masukan santan
- Masak hingga mendidih, kemudian masukan bumbu pelengkap, aduk rata
- Masukan tempe
- Masak hingga matang dan air berkurang, jangan lupa di cicip yoo, jika rasa sudah sesuai kemudian air berkurang dan ayam matang, hidangkan di piring saji
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
