Sobat lagi mencari ide resep opor ayam,tahu,puyuh bumbu jadi yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam,tahu,puyuh bumbu jadi yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Bumbu-bumbu halus yang telah disiapkan dicampurkan dengan potongan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam,tahu,puyuh bumbu jadi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam,tahu,puyuh bumbu jadi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hidangan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam,tahu,puyuh bumbu jadi sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa menyiapkan Opor Ayam,tahu,puyuh bumbu jadi menggunakan 14 bahan-bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam,tahu,puyuh bumbu jadi:
- Gunakan Bahan:
- Siapkan 3/4 ayam bagian paha saja,potong sesuai selera
- Siapkan 1 bungkus tahu putih isi 5,potong 4
- Sediakan 20 butir telor puyuh
- Gunakan 2 bungkus santan kental klatu
- Siapkan Bumbu
- Gunakan 1 bungkus bumbu opor halus (2500)
- Sediakan 1 bungkus bumbu opor desaku
- Sediakan 2 batang sereh
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Sediakan Gula,garam,kaldu jamur
Pada resep kali ini, kita Biasa dengan ditandai warna ayam menjadi keputihan. Siapkan penggorengan besar, panaskan sedikit Masak kembali sebentar hingga tahu matang. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan. Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam,tahu,puyuh bumbu jadi:
- Rebus telur puyuh hingga matang,dinginkan lalu kupas.
- Cuci bersih ayam,tahu,dan telur puyuh.
- Rebus air,setelah mendidih masukkan ayam. Lalu rebus selama 5-10menit,angkat dan buang airnya.
- Tumis bumbu halus beserta sereh,salam,jahe,daun jeruk dan lengkuas hingga harum. Sambil menunggu bumbu harum,rebus air secukupnya. Setelah mendidih masukkan bumbu yg tadi ditumis.
- Diwadah terpisah campur santan kental dengan bumbu opor desaku dan sedikit air. Setelah tercampur masukkan kedalam panci yg berisi air mendidih dan bumbu tumisan,aduk rata. Lalu masukkan ayam tahu dan telur puyuh.
- Tes rasa,krn bumbu jadi yg ditumis tadi sudah berasa asinnya. Jika kurang baru beri tambahan gula garam dan kaldu jamur hingga dirasa pas. Masak hingga ayam matang dengan api kecil. Saya buat kuah encer karna anak suka dg kuahnya.
Bahan bumbu yang digunakan untuk membuat opor ayam ini, seperti : bawang merah. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam,tahu,puyuh bumbu jadi yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
