Kamu sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian maknyuss.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Kamu dapat memasak Opor Ayam memakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam:
- Gunakan 1 papan kecil tahu, diberi garam lalu digoreng
- Ambil 1 papan kecil tempe, diberi garam lalu digoreng
- Siapkan 4 butir telor ayam, direbus matang lalu digoreng
- Gunakan 1 kilo ayam, diberi garam lalu digoreng
- Siapkan 2 batang serai ukuran kecil
- Ambil 5 siung bawang ukuran kecil diiris tipis
- Ambil 2 daun salam
- Sediakan 3 daun jeruk
- Gunakan 1 ruas laos / lengkuas
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa
- Sediakan 2 kemasan santan kental
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Ambil 4 buah kemiri
- Ambil secukupnya Minyak
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Cara membuat Opor Ayam:
- Tumis bawang merah hingga harum bersama daun jeruk dan daun salam juga serai
- Kalau sudah harum, masukkan bumbu halus hingga matang (keluar minyak)
- Kalau sudah matang, tambahkan santal kental, tambahkan garam gula dan penyedap secukupnya dan tunggu meletup sambil diaduk
- Lalu masukkan ayam, tahu tempe dan telor. Biarkan semuanya terlumuri dengan bumbu selama 2 menit biar meresap
- Lalu masukkan air secukupnya sampai kekentalan yang diinginkan
- Tunggu mendidih kuahnya lalu matikan dan sajikan dengan sepiring nasi hangat dan bawang goreng diatasnya
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
