Sobat sedang butuh ide resep ayam bakar pedas manis yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar pedas manis yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar pedas manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar pedas manis yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa menjadi sajian maknyuss.
Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Ada banyak varian ayam bakar, seperti ayam bakar pedas manis lezat yang cocok dijadikan menu makan siang maupun malam. Rasa pedas dari cabai dan asam segar dari asam Jawa bertemu dengan manisnya kecap yang terkaramelisasi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar pedas manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa memasak Ayam Bakar Pedas Manis menggunakan 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Pedas Manis:
- Ambil 7 buah paha ayam bagian bawah
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 4 sdm kecap manis (bango)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang sereh (geprek)
- Sediakan secukupnya gula merah
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 2 mata asam jawa
- Sediakan 500 ml air
- Siapkan 👉 bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 7 buah cabe merah (bila suka pedas bisa ditambah)
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 potong kunyit
- Siapkan 1 potong jahe
- Sediakan 1 potong lengkuas
- Ambil 1 sdt ketumbar (bubuk)
- Ambil secukupnya garam
Selanjutnya tumis bumbu tersebut dengan minyak panas. Ayam bakar pedas gurih siap disajikan. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good. Resep kecap ayam - siapa yang tidak mengenal menu masakan ayam di kecap, dengan warna coklat pekat yang memiliki rasa manis, gurih dan juga sedap.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Pedas Manis:
- Ayam dicuci bersih lalu kucuri dengan air jeruk nipis aduk rata, diamkan 15 menit lalu bilas….siapkan bumbu yang akan dihaluskannya….cabe merahnya dibuang bijinya (jika suka pedas bisa diganti cabe keriting atau ditambah jumlah cabe merahnya), iris iris besar bumbu yang akan dihaluskan, agar memudahkan ketika akan diulek/diblender.
- Blender/ ulek bumbu yang akan dihaluskan…lalu balurkan bumbu halus ke ayam (ayam dikerat kerat agar bumbu meresap), lalu beri garam dan aduk aduk rata.
- Diamkan ayam di kulkas selama 1 jam….lalu siapkan bahan dan bumbu lainnya… asam jawanya larutkan dengan sedikit air.
- Setelah 1 jam, masukkan ayam ke wajan lalu beri daun salam dan sereh, nyalakan api kompor dan aduk aduk ayam sampai berubah warnanya….lalu tuang/masukkan air.
- Masukkan gula merah, kecap manis dan kaldu jamurnya, aduk rata…masukkan juga air asam jawanya…cek rasanya, jika rasanya sudah pas masak ayam sampai air nya menyusut dan mengental.
- Jika kuah ayam sudah mengental matikan api kompornya…ayam siap di bakar, saya bakar di grill pan…ketika dibakar ayam diolesi bumbunya, bakar sambil di bulak balik ayamnya…sebentar saja dibakarnya karena ayam sudah matang.
- Ayam Bakar Pedas Manis siap dihidangkan…👌😊
Enak dimakan dengan sambal, nasi putih dan lalapan. Nanti jadi ayam bekakak goreng gitu ya. Jika di telusuri saat ini juga ada resep ayam bekakak Bali, ayam bekakak yang diberi bumbu taliwang dan ayam jerit yang dibuat dari ayam bekakak di suwir-suwir lalu di beri sambal super pedas. Lihat juga resep Ayam Kecap Pedas Manis enak lainnya. Lihat juga resep Ayam Bakar Manis (Teflon) enak lainnya!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Pedas Manis yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
