Opor Ayam Kampung
Opor Ayam Kampung

Kamu sedang perlu ide resep opor ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung yang lezat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan opor ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat jadi suguhan maknyuss.

Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Opor Ayam Kampung memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam Kampung:
  1. Siapkan 1/2 ekor ayam kampung (rebus sebentar)
  2. Ambil Secukupny Gula, garam, lada bubuk, penyebab rasa
  3. Ambil 500 ml air
  4. Siapkan 1 bks santan kara
  5. Siapkan 1 btg sereh
  6. Sediakan 1 cm jahe
  7. Gunakan 1 cm lengkuas
  8. Sediakan 1 lbr daun salam
  9. Ambil 1 lbr daun jeruk
  10. Siapkan 5 bh cabe rawit merah
  11. Sediakan Bumbu halus:
  12. Ambil 6 siung bawang merah
  13. Gunakan 3 siung bawang putih
  14. Ambil 2 btr kemiri
  15. Sediakan 1 sdt ketumbar
  16. Sediakan 2 cm kunyit
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kampung:
  1. Siapkann bahan. Geprek jahe, lengkuas, sereh. Blender bumbu hingga halus, atau boleh diulek.
  2. Rebus ayam sebentar. Kebetulan saya pakai ayam kampung tua jadi harus direbus agak lama dulu.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan jahe, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Aduk hingga matang dan tanak.
  4. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam tadi. Tutup hingga bumbu meresap ke ayam. Masukkan cabe rawit, dan santan instan.
  5. Aduk sebentar utk cek kematangan ayam. tambahkan gula garam, kaldu bubuk, lada bubuk. Icip rasa. Tutup lagi. daaan opor ayam kampung siap dihidangkan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!