Sobat lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Siapkan ayam (saya pilih bagian paha)
- Ambil Bumbu ungkep :
- Gunakan bawang putih (haluskan)
- Siapkan merica bubuk
- Siapkan garam (sesuai selera)
- Gunakan Air secukupnya (sampai ayam benar" tenggelam)
- Sediakan Santan (saya pakai santan kara 650ml)
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan kemiri
- Ambil cabai merah besar
- Gunakan cabai rawit (sesuai selera)
- Gunakan lengkuas
- Siapkan jahe
- Gunakan Bumbu tambahan :
- Sediakan serai
- Ambil daun jeruk
- Siapkan daun salam
- Siapkan kecap manis
- Gunakan Gula Jawa
- Gunakan Garam, gula
- Siapkan Air
- Gunakan Minyak
Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba. Bagaimana dengan ayam bakar dengan bumbu rujak? Rasanya juga sama lezatnya, namun semakin menggoda karena berpadu dengan aroma bakaran yang khas. Ikuti cara membuat ayam bakar rujak yang dijamin enak!
Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Cuci bersih ayam, rebus dengan bumbu ungkep hingga air berkurang
- Siapkan wajan, beri sedikit minyak. Masukkan bumbu halus, tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga Wangi lalu tambahkan gula Jawa, kecap, garam dan gula. Tumis hingga benar" wangi dan minyak mulai berkurang. Tes rasa
- Masukkan ayam yg sudah di rebus, aduk hingga ayam terlumuri bumbu. Tambahkan sedikit air. Masak hingga air menyusut
- Siapkan teflon/pemanggang. Olesi dg sedikit margarin. Bakar ayam lalu lumuri dg sisa bumbu. Bakar hingga matang
- Ayam Bakar Bumbu Rujak siap di sajikan 😊
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Kali ini Duo Bikin Laper mencicipi sedapnya ayam bakar bambu dengan bumbu Manado hingga ikan patin bakar. Episode terbaru Bikin Laper mengajak Anwar. Sukses bikin ayam bumbu rujak & rasanya memuaskan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak ayam bakar bumbu rujak yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
