Anda lagi membutuhkan ide resep usus ayam rica-rica 🐣 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal usus ayam rica-rica 🐣 yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
Lihat juga resep Rica-rica usus ayam enak lainnya. Cuci bersih usus dan belah jadi dua. b. Tambahkan perasan air jeruk nipis, lalu rebus hingga matang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari usus ayam rica-rica 🐣, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan usus ayam rica-rica 🐣 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan laziss.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak usus ayam rica-rica 🐣 yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Usus Ayam Rica-Rica 🐣 pakai 20 bahan dan 3 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Usus Ayam Rica-Rica 🐣:
- Sediakan 1/2 kg Usus Ayam
- Sediakan 📌 Bumbu Uleg:
- Ambil 8 Siung Bawang Merah
- Sediakan 4 Siung Bawang Putih
- Ambil 1 Ruas Jahe
- Ambil 2 Ruas Kunyit
- Sediakan 5 Butir Kemiri
- Gunakan 3 Cabe Rawit (sesuai selera)
- Sediakan 5 Cabe Merah (sesuai selera)
- Ambil Lada (sesuai selera)
- Siapkan 📌 Bumbu Pelengkap:
- Sediakan 3 Lembar Daun Salam
- Siapkan 3 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan 1 Batang Sereh (geprek)
- Ambil 1 Ruas Lengkuas (geprek)
- Sediakan Daun Bawang (sesuai selera)/boleh skip
- Sediakan Gula
- Sediakan Garam
- Gunakan Royco
- Gunakan secukupnya Air
Lihat juga resep Tumis Batang Sawi Usus Ayam enak lainnya. Masak hingga air berkurang setengah. c. Tambahkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan batang serai. Keempat, tambahkan sedikit air kemudian rebus semua bahan hingga benar-benar matang dan bumbu meresap.
Langkah-langkah membuat Usus Ayam Rica-Rica 🐣:
- Cuci bersih usus ayam lalu potong2, kemudian di rebus. (Kalau saya di rebus 2x agar tidak bau amis). Yang pertama rebus usus sebentar saja/setengah matang, lalu buang airnya. Yang ke 2 rebus kembali usus dan tambah kan 2 lembar daun salam. Rebus hingga empuk. Bila sudah empuk, tiriskan..
- Uleg semua bumbu halus bawang merah dan putih, kunyit, jahe, cabe. Bila sudah halus kemudian tumis semua bumbu2 beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh. Tumis hingga harum.
- Bila bumbu sudah harum, masukan usus yg sudah di tiriskan tadi, lalu beri air sedikit (sesuai selera), masukan gula, garam, royco. Masak hingga matang / sampai airnya sedikit (sat). Icipi rasa, bila di rasa sudah pas. "Usus Ayam Rica-Rica" siap di hidangkan :)
Terakhir, angkat rica-rica usus ayam yang telah matang, sajikan selagi masih hangat. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam bahasa Manado, kata "rica" sendiri berarti "cabai" atau "pedas". Banyak orang yang membuang usus saat memotong ayam. Banyak menganggap kalo usus merupakan sesuatu yang sudah tidak berguna karena kotor dan sebagai sarang penyakit.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Usus Ayam Rica-Rica 🐣 yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
