Kamu sedang membutuhkan inspirasi resep opor ayam kampung palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung palembang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung palembang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam kampung palembang yang enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam kampung palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa membuat Opor Ayam Kampung Palembang pakai 26 bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam Kampung Palembang:
- Ambil Bahan:
- Gunakan 1/2 ekor ayam kampung, potong2
- Gunakan 1 buah kentang
- Gunakan 1 buah nanas uk kecil, potong2 & diparut
- Sediakan 500 ml santal kental
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 buah serai
- Sediakan 1 buah ruas lengkuas, belah dan geprek
- Gunakan garam secukup nya
- Ambil gula pasir secukup nya
- Gunakan minyak goreng secukup nya
- Siapkan 1 ltr air
- Siapkan bawang goreng secukup nya
- Gunakan Bahan Halus:
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 buah kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1 rus kecil jahe
- Sediakan 1 sdm lada bubuk
- Ambil Bahan Pelengkap
- Ambil Ketupat/lontong
- Siapkan Kerupuk
- Sediakan Sambal merah
Cara membuat Opor Ayam Kampung Palembang:
- Bersihkan ayam dan potong2 menjadi bagian kecil/sedang (tergantung uk ayam).
- Kupas kentang, bersihkan lalu potong2. Panaskan minyak, goreng kentang hingga setangah matang, angkat.
- Siapkan minyak kembali, panaskan. Tumis semua bumbu yang dihaluskan sampai wangi. Tambahkan garam dan gula secukup nya. Masukkan daun2, serai dan lengkuas, lalu tumis kembali.
- Setelah wangi, masukkan air masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan ayam, aduk sesekali. Diamkan hingga air agak menyusut dan tambahkan kentang serta nanas parut. Masak kembali.
- Masukkan santan, aduk pelan2 supaya santan tidak pecah sampai mendidih. Kalau sudah mendidih kecilkan api.
- Masak ayam dan santan sampai mengental, aduk sesekali pelan2 sambil dicek ayam sudah empuk atau belum dan cek rasa, kalau ayam belum empuk tambahkan air panas, masak kembali lalu tambahkan potongan nanas. Koreksi rasa kembali jika sudah empuk ayam nya taburkan bawang goreng dan sajikan dengan bahan pelengkap.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kampung Palembang yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!