Kamu lagi mencari inspirasi resep opor ayam lontong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam lontong yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Yang membedakan opor ayam ini akan terasa nikmat jika disajikan dengan lontong atau ketupat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam lontong, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam lontong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian laziss.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak opor ayam lontong yang siap dikreasikan. Bunda dapat mengolah Opor ayam lontong menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor ayam lontong:
- Sediakan 1 ekor Dada ayam dari (potong jadi 6)
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis
- Siapkan 500 ml santan
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 buah kemiri
- Gunakan 1/2 sdt biji ketumbar
- Sediakan Secukupnya garam,,kaldu bubuk dan gula pasir
- Sediakan 1
- Ambil Bumbu pelengkap :
- Sediakan 2 batang serai geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 ruas lengkuas geprek
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Ambil Bahan pelengkap :
- Siapkan Lontong (ada di resep sebelumnya)
- Siapkan Sambal merah
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Lontong sayur opor ayam super enak, suami tambah lagi. Sebut saja masakan seperti lontong sayur, rendang, atau opor ayam.
Cara membuat Opor ayam lontong:
- Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis biarkan 10 menit lalu bilas kembali
- Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan bumbu pelengkap sambil di aduk",,,kemudian masukkan ayam dan beri sedikit air masak sampai air menyusut atau sampai ayam empuk lalu matikan api
- Masukkan santan ke dalam panci lalu masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk" agar santan tidak pecah,,,setelah mendidih masukkan ayam yg tadi telah dimasak dengan bumbu beri garam,,kaldu bubuk dan gula pasir lalu masak sampai mendidih kembali kemudian tes rasa bila sudah ok matikan api
- Siapkan lontong dalam mangkok lalu siram dengan opor ayam yg baru matang beri sambal dan taburang bawang goreng,,,sajikan selagi hangat
- Selamat mencoba semoga bermanfaat…
Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam. Lontong opor adalah sajian khas yang kelihatannya wajib ada di hari lebaran. Lihat juga resep Opor Ayam enak lainnya. Pada umumnya opor ayam dalam tradisi Jawa juga saat perayaan Lebaran disajikan dan dibuat meriah dengan membuat ketupat dan lontong yang disajikan bersama dengan opor ayam dan. Resep Opor Ayam Kuning - Menjelang hari raya Lebaran, resep opor ayam kuning pun kian dicari oleh sejumlah orang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor ayam lontong yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
