Opor Ayam
Opor Ayam

Anda sedang perlu inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa memasak Opor Ayam pakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam:
  1. Sediakan 1/2 ekor ayam kampung (saya memakai bagian sayap, paha komplit)
  2. Ambil 2-4 butir telur rebus (optional, untuk menambah isian opor saja
  3. Gunakan 400 ml santan kental (dari 1 butir kelapa)
  4. Ambil 500 ml santan encer (dari perasan sisa santan kental)
  5. Siapkan 2 lembar daun salam
  6. Sediakan 3 lembar daun jeruk (hilangkan tulang daunnya)
  7. Sediakan 1 ruas lengkuas
  8. Ambil 1 batang serai (geprek)
  9. Sediakan Secukupnya minyak goreng (untuk menumis)
  10. Sediakan Bumbu halus:
  11. Siapkan 6 siung bawang merah
  12. Sediakan 3 siung bawang putih
  13. Ambil 4 butir kemiri (sangrai)
  14. Sediakan 1 ruas kunyit (bakar)
  15. Ambil 1 sdt ketumbar
  16. Gunakan 1/4 sdt merica butir
  17. Gunakan 1/8 sdt jintan
  18. Gunakan Secukupnya garam
  19. Siapkan Secukupnya gula
  20. Ambil Secukupnya kaldu bubuk
Cara membuat Opor Ayam:
  1. Siapkah bahan-bahannya.
  2. Rebus terlebih dahulu ayam kampungnya dan telurnya.
  3. Haluskan bumbu halusnya. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai sampai harum dan layu.
  4. Masukkan santan encernya. Tambahkan ayam dan telur rebus. Aduk perlahan supaya santan tidak pecah, lalu bumbui. Biarkan sejenak bumbu meresap ke dalam ayam. Masak dengan api sedang cenderung kecil.
  5. Setelah kuah agak menyusut, masukkan santan kentalnya. Aduk perlahan lagi sampai mendidih. Koreksi rasa, matikan api lalu sajikan dengan taburan bawang goreng.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!