Bunda sedang membutuhkan ide resep korean spicy chicken (ayam korea pedas) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal korean spicy chicken (ayam korea pedas) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari korean spicy chicken (ayam korea pedas), yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan korean spicy chicken (ayam korea pedas) mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat korean spicy chicken (ayam korea pedas) yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Korean Spicy Chicken (Ayam Korea Pedas) menggunakan 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Korean Spicy Chicken (Ayam Korea Pedas):
- Siapkan Marinasi ayam
- Gunakan 4 potong ayam
- Ambil 1/2 bh jeruk nipis
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk (me : royco rasa ayam)
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan Air secukupnya untuk merendam ayam
- Sediakan Bahan tepung basah
- Sediakan 1/2 sdt jahe giling atau jahe dihaluskan
- Sediakan 1 sdt bawang putih giling atau dihaluskan
- Ambil 1 1/2 sdm Susu bubuk /creamer (jangan diskip ini yg bikin enak)
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (me : royco rasa ayam)
- Gunakan Bahan tepung kering
- Ambil 10-15 sdm tepung terigu
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada putih bubuk
- Gunakan 1 sdm tepung maizena
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
- Sediakan 1/2 sdt baking soda
- Sediakan 1 mangkok air es dingin untuk pencelup
- Siapkan Bahan lumuran sambal pedas
- Gunakan 1/2 bawang bombay iris2
- Sediakan 5 sdm saos sambal (me : indofood extra pedas)
- Gunakan 5 sdm saos tomat
- Ambil 5 sdm saos barbeqyu
- Sediakan Secukupnya selera boncabe level 15
- Gunakan sedikit Air
Langkah-langkah menyiapkan Korean Spicy Chicken (Ayam Korea Pedas):
- Marinasi ayam supaya ayam empuk, dengan bahan2 marinasi diatas, masukkan air, jeruk nipis, kaldu bubuk, garam larutkan dalam 1 wadah dan cemplung ayam. Lalu masukkan ke dalam plastik dan ikat. Simpan di dalam kulkas selama 24 jam atau selama anda mau masak. Saya 3 jam aja. Itu supaya ayamnya empuk dan bumbu meresap.
- Kemudian kalau sudah mau dimasak, keluarkan ayam dari kulkas. Kita buat tepung basah. Campur semua bahan tepung basah. Dan keluarga ayam dari air masinasi. Baluri dengan tepung basah. Ini enak banget karena ada susunya.
- Lalu kita buat adonan kering dengan bahan2 diatas, sambil panaskan minyak dengan minyak yg banyak supaya ayam terendam dan api sedang. Siapkan 1 mangkok air es dingin.
- Kemudian dari adonan basah, ayam kita pegang bagian tulang atau pangkalnya dengan taruh di adonan kering tanpa ditekan2, cukup dilempar2 tepung sampai ayamnya terbalur tepung lalu kita celupkan sebentar di air es kemudian taro lagi di adonan tepung.
- Setelah minyak panas kita goreng ayam dengan api sedang awalnya, kalau sudah mau matang agak kecilin apinya. Goreng sampai krispy. Angkat. Tiriskan. Goreng sampai habis.
- Lalu setelah semua ayam selesai digoreng. Kita buat lumuran saos pedasnya. Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan saos2an semua. Tumis sampai agak karamel. Baru masukkan ayam dan aduk rata. Beri taburan wijen diatasnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Korean Spicy Chicken (Ayam Korea Pedas) yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
