Sobat sedang butuh inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang lezat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak opor ayam yang siap dikreasikan. Sobat bisa mengolah Opor Ayam menggunakan 18 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam:
- Sediakan 1 kg ayam
- Gunakan 1 buah santan kara
- Sediakan 1 saset bumbu opor instan
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Bumbu2nya
- Gunakan 3 siung baput
- Gunakan 7 siung bamer
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan Seruas kunyit
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil Ketumbar bubuk
- Siapkan 1 batang sereh (saya skip)
- Ambil Laos (saya skip)
- Ambil Kapulaga (saya skip)
- Sediakan Garam
- Ambil Gula pasir
- Siapkan Kaldu bubuk
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Cara menyiapkan Opor Ayam:
- Saya presto dulu ayamnya selama 20 menit.
- Siapkan bumbu dan haluskan. Krn saya suka praktis tapi hasil maksimal. Saya juga oplos pakai bumbu instan, krn kapulaga dan lain2 yg saya ga punya. Yg penting saya masak hepiii. Oya, baput, bamer, kemiri saya goreng dl, baru saya haluskan.
- Tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, gula pasir, garam, ketumbar bubuk. Tambahkan air tunggu hingga mendidih.
- Tambahkan ayam dan bumbu instan. Setelah mendidih baru tambahkan santan.
- Aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Tes rasa.
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak opor ayam yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
