Sobat sedang membutuhkan ide resep ayam asam manis ala banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis ala banjar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis ala banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam asam manis ala banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam asam manis ala banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda dapat mengolah Ayam Asam Manis ala Banjar pakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Asam Manis ala Banjar:
- Ambil 4 potong ayam
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1/4 bawang bombay
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1/2 tomat
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Siapkan 1 cabe ijo besar
- Siapkan 1 cabe merah besar
- Siapkan 1 cabe keriting
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm gula merah
- Sediakan Lada bubuk
- Sediakan Garam
- Siapkan 1/2 sdt saos tiram
- Sediakan 250 ml air
Cara membuat Ayam Asam Manis ala Banjar:
- Ayam yang sudah dibersihkan, digoreng sebentar hingga sedikit set. Jangan terlalu kering. Tujuannya supaya bentuknya tetap bagus saat dimasak nanti.
- Siapkan bumbunya. Cincang bawang putih. Potong kasar bawang bombay dan tomat. Iris serong cabe keriting. Serai dan daun bawang dipotong kasar. Jahe dan lengkuas digeprek. Cabe ijo/cabe merah cukup dibelah memanjang
- Kurangi minyak bekas menggoreng ayam. Gunakan untuk menumis bawang putih dan bawang bombay. Setelah harum masukkan semua bumbu yang lain. Tumis hingga keluar aromanya.
- Siapkan gula merah. Sisir kasar. Masukkan dalam tumisan bumbu. Kemudian tambahkan kecap. Aduk rata.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi. Tambahkan air.
- Tambahkan garam, lada bubuk dan saos tiram. Aduk rata. Ungkep dengan api kecil dan ditutup. Aduk sesekali. Test rasa. Jika suka berkuah, bisa ditambah air secukupnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Asam Manis ala Banjar yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
