Bunda sedang membutuhkan ide resep usus ayam rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal usus ayam rica kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari usus ayam rica kemangi, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan usus ayam rica kemangi enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat usus ayam rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa memasak Usus Ayam Rica Kemangi memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Usus Ayam Rica Kemangi:
- Sediakan 500 gr usus ayam, cuci bersih, potong2 kurleb 5 cm
- Gunakan 1 bh jeruk nipis, ambil airnya (saya skip, lupa beli)
- Siapkan 2 siung bawang putih, geprek
- Sediakan 1 ruas jari jahe, geprek
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 ikat kemangi, siangi daunnya
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 1 cm laos, geprek
- Siapkan Secukupnya Garam, gula, merica
- Sediakan Secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan 👉 Bumbu Halus
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 3 buah cabe merah (buang biji)
- Sediakan 15 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
Cara menyiapkan Usus Ayam Rica Kemangi:
- Rendam usus dengab air jeruk nipis 10 menit kemudian cuci kembali
- Rebus usus bersama bawang putih geprek, jahe, daun salam dan sedikit garam kurleb 20 menit / sampai lunak, tiriskan
- Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, laos dan sereh. Tambahkan daun kemangi, tumis hingga layu
- Masukkan usus, aduk rata. Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa
- Siap disajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat usus ayam rica kemangi yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!