Sobat sedang butuh inspirasi resep usus ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal usus ayam rica rica yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari usus ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan usus ayam rica rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan usus ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat bisa menyiapkan Usus ayam rica rica memakai 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Usus ayam rica rica:
- Sediakan 1 kg usus ayam
- Siapkan 30 buah Cabe merah keriting
- Gunakan 10 buah Cabe rawit merah
- Gunakan 10 buah Bawang merah
- Ambil 2 buah Bawang putih
- Siapkan 6 buah Daun jeruk
- Gunakan 2 buah Serai
- Sediakan 3 ruas jari Jahe
- Ambil 3 ruas jari Kunyit
- Ambil 3 lembar daun pandan
- Gunakan 2 buah jeruk nipis
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 3 ruas jari Lengkuas
- Siapkan Santan kara 1 yg ukuran kecil
- Sediakan 1 buah tomat merah
- Gunakan 5 sendok makan saori saos tiram
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
Cara menyiapkan Usus ayam rica rica:
- Cuci bersih usus sampe 5 x sambil di remas remas.. kemudian untuk menghilangkan bau pada usus nya. Beri perasan jeruk nipis. Setelah itu rebus usus ayam tersebut dengan tambahan air secukupnya lalu masukan daun pandan, daun jeruk, serai,daun salam untuk menghilangkan bau amis pada usus. Rebuslah selama 20 menit setelah itu tiriskan.Lalu cuci lagi usus ayam tersebut sebanyak 2 x pencucian. Kemudian potong usus ayam sampai kecil sesuai selera.
- Kemudian blender bawang merah, bawang putih,cabe merah keriting, cabe rawit merah,kunyit,jahe,lengkuas lalu beri air secukupnya untuk memblender.
- Setelah semua bumbu di blender, masukan minyak goreng sebanyak 5 sendok ke wajan, lalu masukan bumbu yang sudah di blender tadi,masukan usus yang sudah di potong lalu masukan tomat. Kemudian masukan garem, gula,saori saos tiram lalu tumislah. Dan setelah bumbu mulai mengesat, yang terakhir masukan santen kara kemudian aduk rata sampai 10 menit. Lalu usus ayam siap di hidangkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Usus ayam rica rica yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
