Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Kamu lagi memerlukan inspirasi resep rica usus ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica usus ayam yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep ini sangat sederhana dan mudah dibuat. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti Cara bikin masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica usus ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rica usus ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rica usus ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa membuat Rica usus ayam memakai 14 jenis bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica usus ayam:
- Siapkan 1/2 kg Usus ayam ,segar (usus ayam yg pucat)aroma ny khas
- Ambil 1/4 kg Cabe rawit jawa bisa d kurangn,selera
- Siapkan 4 buah Cabe ijo besar
- Sediakan 4 batang Serai ,ambl putih ny saja
- Ambil Bawang merah dan putih
- Gunakan 2 ruas Kunyit
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Ambil Daun jeruk dan daun salam
- Gunakan Daun sereh
- Gunakan 2 buah Jeruk nipis (untuk cuci usus)
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula
- Ambil Secukupnya Penyedap
- Ambil Daun kemangi:lbh maxsimal
Untuk bulan Ramadan tahun ini, Resep Ayam Rica Pedas Manis bisa jadi pilihan tepat untuk kamu saat berbuka puasa. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Langkah-langkah membuat Rica usus ayam:
- Cuci bersih usus dngn jeruk nipis,dan rebus 2 x (ganti air)sampai empuk,sisih kan
- Bawang merahdanputih+sereh potong kecil+cabe+jahe+kunyit,blender dngn air, jngn tralu halus
- Tumis bumbu halus dgn minyak smpe harum,masukan daun jerukdansalam+ air 1 gelas belimbing dan masukan usus,tunggu smpai air menyusut
- Tambahkan garam,gula,penyedap,
- Masak sampai kluar minyak ny,lbh mantap d tambahkan daun kemangi
- Angkat dan sajikan😋
Seperti olahan ayam yang lainnya, bumbu ayam rica rica ini menggunakan bumbu rempah asli Indonesia, seperti kunyit, jahe, merica. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata Rica itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti Cabai atau Pedas. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica usus ayam yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
