Bunda lagi mencari inspirasi resep ayam bakar resep keluarga yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal ayam bakar resep keluarga yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar resep keluarga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar resep keluarga mengundang selera di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Baca juga: Resep Sambal dan Ayam Bakar Wong Solo Enak dan Super Mantap. Ayam bakar dengan bumbu rujak ini sangat cocok untuk Anda yang bosan dengan kreasi ayam yang biasa-biasa saja. Apalagi jika keluarga Anda penggemar masakan berbahan dasar ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar resep keluarga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat bisa mengolah Ayam Bakar resep keluarga pakai 15 bahan dan 10 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar resep keluarga:
- Sediakan ayam (potong sesuai selera)
- Gunakan cabe merah
- Gunakan tomat merah
- Gunakan terasi bakar
- Gunakan kemiri
- Gunakan asam jawa
- Siapkan daun jeruk (buang tangkai)
- Ambil bawang merah
- Ambil bawang putih
- Siapkan gula, garam, kaldu bubuk
- Ambil gula merah (sisir)
- Siapkan kecap manis (me : merk gurami)
- Ambil air
- Gunakan cabe rawit
- Sediakan minyak goreng
Terlebih lagi ada berbagai varian bumbu dan resep ayam bakar yang bisa bunda pilih sesuka hati, membut menu makanan ini wajib untuk dicoba. Baca juga: Resep Masak Soto Mi yang Bikin Nagih, Sajian Lezat Khas Kota Hujan. Ternyata untuk membuat ayam bakar ini tidak terlalu susah. Berikut resep ayam bakar Padang yang bisa Anda coba.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar resep keluarga:
- Kukus potongan ayam sebentar hingga minyak keluar dan berubah warna (jangan terlalu lama krna masih ada proses ungkep)
- Blender duo bawang, cabe merah, terasi bakar, kemiri, daun jeruk, tomat, asam jawa dg sedikit air agar halus hasil blender
- Tumis bumbu halus, tambahkan gula merah sisir, gula pasir, garam, kaldu bubuk. Tambahkan air sedikit (jangan terlalu bnyak). Tunggu hingga mendidih (tutup wajan, krna bumbu akan meletup2). Koreksi tgkat keasinan & kemanisan.
- Tambahkan kecap manis (kurang lebih 3sdm)
- Masukkan ayam yg telah dikukus. Ungkep ayam bersama bumbu. (-/+ 10menit dg api sedang)
- Setelah selesai proses ungkep. Hilangkan uap panas. Ambil ayam dr bumbu ungkepan ke dalam wadah sendiri
- Siapkan kecap manis dicampur minyak goreng (untuk olesan bakar). Bakar arang kayu diatas kompor hingga mnjadi bara. Kemudian pindahkan ke tempat bakaran.
- Oles ayam ungkepan dg campuran kecap manis + minyak goreng. Bakar diatas bara arang kayu (jangan menggunakan bathok kelapa)
- NB :: untuk bumbu sisa ungkepan. Beri ulegan cabe rawit. Kemudian masak & aduk dg bumbu tsb mggunakan api kecil. Aduk2 hingga susut dan menjadi kental.
- Sajikan ayam bakar + sambel ungkepan bersama nasi dan lalapan
Lihat juga resep Ayam Bakar Bumbu Padang enak lainnya. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep ayam bakar bumbu rujak, resep ayam bakar taliwang dan lain-lain. Selengkapnya langsung simak resep-resep pilihannya berikut ini. Ayam bakar merupakan masakan asli Indonesia yang banyak digemari oleh berbagai kalangan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar resep keluarga yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
