Kamu lagi perlu ide resep ayam bakar utuh si manis (bakakak) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar utuh si manis (bakakak) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Lihat juga resep Ayam bakar bakakak enak lainnya. Ayam bakar bakakak dengan bumbu kecap dan madu yang meresap Dapur Punbiyank-ida Nurfaida arisanti. Resep Masakan Ayam Bakar Bekakak Enak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar utuh si manis (bakakak), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar utuh si manis (bakakak) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar utuh si manis (bakakak) yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Ayam bakar utuh si manis (bakakak) menggunakan 12 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam bakar utuh si manis (bakakak):
- Sediakan 2 ekor ayam utuh ukuran sedang
- Gunakan 50 grm jahe
- Sediakan 50 grm lengkuas
- Siapkan 50 grm kunyit
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 3 butir gula merah
- Siapkan 1 saset kecap bango kecil
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sendok gula putih
- Siapkan penyedap ayam
- Sediakan secukupnya garam
Soal bumbu, ada banyak variasi dengan bermacam-macam jenis bumbu, misalnya ayam bekakak bumbu rujak, ayam bekakak bumbu manis dan bumbu pedas. Ayam Bakakak adalah olahan ayam utuh yang dibakar dengan terlebih dahulu di ungkep dengan racikan bumbu manis. Di daerah Jawa Barat, ayam bakakak ini disajikan di hari. Ayam bekakak yang di daerah Jawa Barat di sebut ayam bakakak ini merupakan olahan ayam bakar sederhana yang cara masaknya di ungkep dulu bersama santan dan bumbu komplit sehingga tercipta rasa yang gurih, manis dan pedas.
Cara menyiapkan Ayam bakar utuh si manis (bakakak):
- Blender jahe,lengkuas,kunyit,bawang putih,lalu osenk bersama daun salam dan geprekan serai osenk sampai harum lalu masukan air 2 gelas,gula merah,gula putih,kecap,garam,penyedap sudah pas masukan ayam ungkleb sampe air tdk ada
- Lalu biarkan 30 menit setelah 30 menit bakar (bisa diatas arang atau alat pembakaran)sampai kering
- Siap disajikan
Lihat juga resep Ayam bakakak bakar enak lainnya. Ikan Gurame Intinya seperti ayam bakar bias di ungkep dulu bumbu komplet ada pedasnya gitu dan pakai santan, Keistimewaan ayam bekakak ini karena di sajikan dalam kondisi utuh, jadi lebih menarik gitu. Membuat ayam bekakak ini mengungkepnya jangan terlalu lama, agar tidak remuk dan bentuknya masih utuh gitu. Salah satunya adalah Hayam Bakakak Gosrek yang berlokasi di jalan Arteri Galuh Mas, Sukaharja Teluk Jambe Timur. Tuang santan, beri gula, garam, kaldu bubuk, tes rasa. - Ungkep ayam hingga empuk dan air asat. - Sisihkan sisa bumbu tadi, beri kecap manis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak ayam bakar utuh si manis (bakakak) yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
