Anda lagi butuh ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Kamu dapat mengolah Opor Ayam menggunakan 18 bahan-bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam:
- Ambil 500 gram ayam bagian paha bawah, rebus sebentar, lalu tiriskan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 1 batang kayu manis
- Ambil 1 keping gula merah, sisir, ukuran kecil
- Siapkan Secukupnya garam, gula, lada dan kaldu jamur bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kecap inggris
- Siapkan 4 sdm fibercreme
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng, untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 9 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 4 biji kemiri
- Siapkan Seruas jahe
- Siapkan Seruas kunyit
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:
- Haluskan bumbu lalu tumis beserta dengan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas geprek dan kayu manis sampai harum dan berubah warna.
- Masukkan ayamnya, tumis sebentar sambil di bolak balik sampai berubah warna.
- Tambahkan air, garam, gula, lada, kaldu jamur bubuk, gula merah sisir, kecap inggris dan fibercreme. Biarkan sampai mendidih, sambil di aduk.
- Masak sampai bumbu meresap dan agak asat. Angkat.
- Ambil ayam, taruh dalam piring saji. Taburi dengan bawang merah goreng. Hidangkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak opor ayam yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
