Bunda sedang perlu ide resep ayam goreng cabe hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal ayam goreng cabe hijau yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng cabe hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng cabe hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian maknyuss.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak ayam goreng cabe hijau yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Ayam Goreng Cabe Hijau pakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Cabe Hijau:
- Sediakan 9 potong ayam
- Siapkan Bumbu Marinasi:
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Ambil Sejumput merica bubuk
- Gunakan Sambal Cabe Hijau:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 20 cabe hijau keriting
- Sediakan 2 cabe rawit
- Siapkan 2 tomat hijau
- Sediakan 1 buah serai
- Sediakan 2 ruas jari lengkoas
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Sejumput merica bubuk
- Sediakan 200 ml air
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Cabe Hijau:
- Balur ayam dengan bumbu marinasi. Aduk dengan tangan sambil diremas-remas. Tutup wadahnya dan diamkan di kulkas minimal 1 jam.
- Haluskan cabe-cabean, tomat, bawang merah, bawang putih.
- Goreng ayam setengan matang, dengan api sedang. Goreng hingga berwarna kecoklatan.
- Tumis bumbu halus, serai, salam, lengkos, daun jeruk. Kemudian masukkan air, garam, sedikit merica, kaldu bubuk. Aduk dan koreksi rasa. Jangan terlalu asin ya, nanti air menyusut akan tambah asin.
- Jika rasa sudah pas, masukkan ayam yang digoreng tadi. Aduk-aduk. Tutup pancinya, kecilkan api dan biarkan 20 menit. Sampai air menyusut dan warna sambal berubah.
- Selesai, koreksi rasa, sajikan 🤗
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Cabe Hijau yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
