Baking soda, chicken wings, corn oil, eggs, flour, garlic, ground black pepper, hot pepper paste, ketchup, potato starch, rice syrup, salt, toasted sesame seeds, vegetable oil, white vinegar. Today on Kwon’s Corner we’re making one of my favorite foods: KFC!
Bunda lagi membutuhkan ide resep yangnyeom chiken (korean spicy chicken) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal yangnyeom chiken (korean spicy chicken) yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari yangnyeom chiken (korean spicy chicken), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan yangnyeom chiken (korean spicy chicken) mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa jadi suguhan maknyuss.
Baking soda, chicken wings, corn oil, eggs, flour, garlic, ground black pepper, hot pepper paste, ketchup, potato starch, rice syrup, salt, toasted sesame seeds, vegetable oil, white vinegar. Today on Kwon’s Corner we’re making one of my favorite foods: KFC! We’ve tried Maangchi Korean fried chicken, we’ve tried my. Yangnyeom chicken (Korean: 양념치킨) is a variety of Korean fried chicken seasoned with a sweet and spicy sauce of gochujang, garlic, sugar, and other spices.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah yangnyeom chiken (korean spicy chicken) yang siap dikreasikan. Kamu dapat memasak Yangnyeom chiken (korean spicy chicken) menggunakan 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Yangnyeom chiken (korean spicy chicken):
- Siapkan 1 ekor ayam ras (boleh hanya paha/sayap) optional
- Siapkan 1 bks tepung serbaguna (sajiku)
- Ambil 3 sdm margarin
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Ambil 2 sdm saus tomat
- Gunakan 3 sdm saus sambal
- Sediakan 2 sdm gochujang (sambal pasta korea)
- Siapkan 2 sdm gula
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 2 siung bawang putih cincang halus
- Gunakan 1 cangkir air
- Gunakan 1 sdm bubuk cabe kering kasar (bon cabe)
My first Korean fried chicken experience was at Bon Chon Chicken in Tribeca over five years ago. Since then, I’ve gone to Korea to have Yangnyeom Chikin (양념치킨) at the source and was surprised to find that in most restaurants there, it had a thicker batter and the chicken is covered in a thick. Yangnyeom Chicken (Korean Fried Chicken) ist frittiertes Hähnchen auf koreanische Art.
Cara menyiapkan Yangnyeom chiken (korean spicy chicken):
- Lumuri ayam yg sdh bersih dgn tepung serbaguna secara 2 tahap. Tahap pertama adonan basah. Lalu saat hendak digoreng dilumuri dgn tepung kering. Goreng ayam dgn api sedang hingga crispy. Tiris dan sisihkan.
- Di wajan yg bersih. Lumerkan margarin (blueband) lalu tumis bawangputih sampai harum, tuangkan 1 cangkir air.
- Masukin saus saus yg sdh disediakan. Aduk rata. Dan masak sampai agak mengental tapi jangan sampai terlalu kental. Tes rasa. Jika masih kurang boleh ditambah pedasnya atau garam/gulanya. Sesuai selera masing masing.
- Sesudah kental dan berbentuk seperti saus. Matikan api dan biarkan dingin.
- Pakai kuas yg biasa digunakan buat kue. Olesi ayam yg sdh digoreng dgn saus. Satu persatu. Sajikan.
- Tujuan pake kuas dan ga langsung di campur kan adalah agar ayam tetap crispy namun seluruh permukaan kulit ayam terolesi saus dgn rata. Rasanya lain dgn jika lgs dicampur. Ingat olesi dalam keadaan saus sdh dingin agar tetap crispy ayamnya. Selamat mencoba.
If you like your chicken fried and spicy, yangnyeom dak is for you. The key to a really crunchy coating around moist and juicy meat is the double-fry method that Korean cooks use. It is a fried chicken dish prepared in a Korean style.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak yangnyeom chiken (korean spicy chicken) yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
