Sobat sedang perlu ide resep ayam bakar bumbu bali yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu bali yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Lihat juga resep Ayam Bakar Bumbu Bali enak lainnya. Bukan hanya bumbunya saja yang sedap dan meresap namun juga mudah dibuat, ini dia resepnya. Bagi anda pecinta pedas, sajian ayam bakar juga bisa dikreasikan dengan racikan bumbu pedas seperti bumbu padang, bumbu rujak, atau bumbu bali.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu bali, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar bumbu bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu bali yang siap dikreasikan. Anda bisa memasak Ayam bakar bumbu bali memakai 15 bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam bakar bumbu bali:
- Siapkan 4 potong paha ayam
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 bungkus santan kara kemasan kecil
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan 1 batang sereh geprek
- Ambil Garam
- Gunakan Gula merah
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil 1 bungkus kecil Terasi ABC yang sudah di goreng dan hancurkan
- Ambil bumbu halus
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan 15 buah cabe merah (boleh campur cabe rawit)
Bukan hanya bumbunya saja yang sedap dan meresap namun juga mudah dibuat, ini dia resepnya. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Bali: Panaskan terlebih dahulu bumbu halus dalam wajan yang telah diberikan minyak dan juga sudah dipanaskan. Trend restoran cepat saji masa kini, selain menggunakan saus-saus / bumbu pada umumnya, juga menyajikan menu makanan-cemilan dengan siraman saus telur asin / salted egg sauce. Menu ini terbuat dari ayam yang telah dimasak lebih dahulu dengan beragam bumbu dan santan.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar bumbu bali:
- Cuci bersih ayam hingga bau amisnya hilang
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan daunsalam, sereh, daun jeruk, garam, gula merah.. Tumis hingga bumbu matang
- Masukan ayam yang sudah di bersihkan ke dalam bumbu aduk hingga rata
- Tambahkan santan kara dan air lalu masak hingga bumbu meresap dan menyusut airnya
- Ambil sisa bumbu sedikit ke wadah terpisah lalu tambahkan 1 sdm kecap untuk pengolesnya
- Bakar ayam di teflon bergerigi atau bakaran arang sambil di oles bahan olesan. Lakukan hingga habis sisihkan
- Sisa bumbu ungkep tambahkan terasi kemudian masak kembali hingga tercampur rata angkat dan sisihkan. Bisa di jadikan sambel cocolannya (Optional jika mau pakai sambel)
Kemudian baru dibakar hingga menghasilkan rasa yang nikmat. Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan. Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan. Jika Anda pernah merasakan masakan ini dari orang lain atau membeli, kinilah saatnya untuk memasak sendiri. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Bali.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak ayam bakar bumbu bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
