Kamu lagi butuh ide resep ayam crispy / kfc fried chicken homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal ayam crispy / kfc fried chicken homemade yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam crispy / kfc fried chicken homemade, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam crispy / kfc fried chicken homemade mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian maknyuss.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam crispy / kfc fried chicken homemade yang siap dikreasikan. Kamu bisa memasak Ayam Crispy / KFC Fried Chicken homemade memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Crispy / KFC Fried Chicken homemade:
- Siapkan 1 kg ayam boiler dibagi 8
- Sediakan jeruk nipis
- Ambil 1 sdm kaldu ayam knorr
- Ambil 2 sdm air lemon
- Gunakan 1 sdm cuka
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Sediakan 750 ml susu full cream
- Sediakan 500 gr tepung terigu protein sedang
- Gunakan 2 sdm bawang putih halus
- Siapkan 1/3 sdm bubuk ketumbar
- Sediakan 1 sdm bubuk boncabe
- Sediakan 1/3 sdm bubuk rosemary kering
- Ambil 1/3 sdm bubuk italian herbs
- Gunakan 1/3 sdm bubuk lada putih
- Gunakan 1/3 sdm bubuk lada hitam
- Ambil 1/2 sdm kaldu ayam knorr
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 1/3 sdm baking powder
- Siapkan 2 liter minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah membuat Ayam Crispy / KFC Fried Chicken homemade:
- Cuci bersih ayam lalu guyurin dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amisnya
- Siapkan wadah lalu campur susu, cuka, air lemon, 1/2 sdm bawang putih halus, 1 sdm kaldu ayam knorr dan gula pasir lalu rendam ayam masukkan kulkas selama 8-24 jam. Fungsinya agar ayam lebih juicy
- Setelah minimal 8 jam keluarkan ayam lalu siapkan bahan tepung kering. Siapkan mangkok untuk adonan basah beri air es secukupnya lalu beri campuran tepung sebanyak 2-3sdm lalu tambahkan bawang putih cincang
- Celupkan ayam di tepung kiring tipis2 saja lalu celupkan kedalam adonan basah lalu masukkan kembali kedalam adonan kering coating dengan tepung sampai adonan tepung keriting sehingga saat digoreng crunchy dan juicy
- Siapkan deep fryer atau panci yg lumayan tinggi panaskan minyak lalu goreng ayam dengan api kecil selama 7-8 menit lalu angkat dan biarkan adem selama 15 menit baru dinikmati
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Crispy / KFC Fried Chicken homemade yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!