Bunda sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu bali yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal ayam bakar bumbu bali yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu bali, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan ayam bakar bumbu bali mengundang selera di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Ayam Bakar Bumbu Bali enak lainnya. Bukan hanya bumbunya saja yang sedap dan meresap namun juga mudah dibuat, ini dia resepnya. Bagi anda pecinta pedas, sajian ayam bakar juga bisa dikreasikan dengan racikan bumbu pedas seperti bumbu padang, bumbu rujak, atau bumbu bali.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar bumbu bali yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Bali pakai 14 bahan-bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Bali:
- Ambil 1 kg ayam, potong 8 atau 10
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 10 butir bawang merah
- Sediakan 4 butir bawang putih
- Ambil 2 buah cabe keriting (resep asli 1/2 ons)
- Siapkan 2 buah cabe rawit merah (resep asli 1ons)
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan secukupnya Terasi
- Gunakan 2 batang sereh
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 sdm air asam jawa
- Ambil Kecap
Bukan hanya bumbunya saja yang sedap dan meresap namun juga mudah dibuat, ini dia resepnya. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Bali: Panaskan terlebih dahulu bumbu halus dalam wajan yang telah diberikan minyak dan juga sudah dipanaskan. Trend restoran cepat saji masa kini, selain menggunakan saus-saus / bumbu pada umumnya, juga menyajikan menu makanan-cemilan dengan siraman saus telur asin / salted egg sauce. Menu ini terbuat dari ayam yang telah dimasak lebih dahulu dengan beragam bumbu dan santan.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Bali:
- Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis dan sedikit garam. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus bersama sereh dan salam sampai harum, masukkan ayam aduk rata lalu tambahkan air asam, aduk kembali. Tambahkan air sampai menutupi ayam. Tambahkan garam dan kecap sesuai selera. Ungkep sampai air menyusut dan ayam empuk.
- Dlangkat dan diamkan semalaman jika ingin dibakar. Bisa jg langsung dimakan atau langsung dibakar sih tapi sy lbh suka didiamkan semalaman dulu 😁. Sajikan bersama lalapan dan sambal
Kemudian baru dibakar hingga menghasilkan rasa yang nikmat. Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan. Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan. Jika Anda pernah merasakan masakan ini dari orang lain atau membeli, kinilah saatnya untuk memasak sendiri. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Bali.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
