Kamu sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Opor ayam menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor ayam:
- Ambil 6 potong ayam
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh digeprek
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan 3 sdm Fiber creme (bisa juga santan)
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya gula jawa/aren
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil 3 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Secukupnya lada
- Siapkan Kentang
- Sediakan Labu acar
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Langkah-langkah membuat Opor ayam:
- Cuci bersih ayam, potong menjadi beberapa bagian, lalu rebus sampai empuk, angkat dan tiriskan
- Haluskan semua bahan2 bumbu halus
- Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, sereh, daun salam dan gula jawa. Tumis2 sampai harum dan layu. Masukkan air secukupnya, biarkan sampai mendidih
- Setelah mendidih masukkan ayam, kentang, labu, garam dan kaldu jamur, aduk2 merata sampai bumbuya meresap, lalu tambahkan santan aduk2. Tes rasa jangan lupa. Setelah matang matikan api dan opor ayam siap dinikmati. Jangan lupa beri taburan bawang goreng diatasnya biar makin mantab
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Sobat yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
