Anda lagi memerlukan ide resep koloke ayam (asam manis pedas ayam) yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal koloke ayam (asam manis pedas ayam) yang lezat seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.
Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam Jadi kalau Bunda doyan pedas, Bunda boleh tambahkan sendiri potongan cabai ke dalam saus asam manis yang dibuat. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke ayam (asam manis pedas ayam), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan koloke ayam (asam manis pedas ayam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan koloke ayam (asam manis pedas ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat bisa membuat Koloke ayam (asam manis pedas ayam) menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Koloke ayam (asam manis pedas ayam):
- Sediakan 250 gram dada ayam
- Gunakan Bumbu ayam kriuk:
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 siung bawang putih halus
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 2 sdt tepung terigu
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan Bumbu Saus:
- Siapkan 4 siung bawang putih cincang halus
- Siapkan 4 siung bawang merah geprak kasar
- Sediakan 1 buah cabe merah besar
- Gunakan 4 buah cabe rawit iris tipis
- Ambil 1 buah nanas kecil potong potong
- Sediakan 5 sdm saus tomat
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm cuka yang diencerkan dengan 4 sdm air
- Sediakan Gula
- Ambil Garam
Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Panaskan sedikit minyak di atas wok dengan api besar. Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah.
Cara membuat Koloke ayam (asam manis pedas ayam):
- Kocok telur, bawang putih, lada bubuk, garam hingga tercampu rata.
- Masukkan tepung terigu sampai konsistensi adonan kental.
- Masukkan ayam yang sudah dipotong potong ke dalam adonan. Kemudian goreng ayam hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan bumbu bumbu untuk saus. Tumis bawang putih dan bawang merah yang telah disiapkan. Tumis hingga harum. Kemudian masukkan potongan cabe merah dan rawit. Tumis sebentar dan tambahkan air kurleb 150ml.
- Masukkan saus tomat secukupnya, kemudian tambahkan juga saus tiram, gula, dan garam. Tunggu hingga mendidih.
- Masukkan cuka yang sudah di encerkan dan potongan nanas. Aduk sebentar dan koreksi rasa. Jika rasa sudah oke, tambahkan cairan maizena agar saus mengental.
- Jika saus sudah mengental dan mendidih, masukkan ayam goreng tepung yang telah disiapkan. Aduk sebentar dan angkat. Koloke siap disajikan.
Bahan-bahan membuat ayam asam manis pedas Ayam ½ ekor, potong-potong sesuai selera Langkah-langkah cara membuat ayam asam manis pedas. Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan ayam fillet untuk memudahkan menyantapnya. Rasa asam bisa dihasilkan dari buah nanas atau pasta tomat dicampur menjadi satu membuat saus ayam. Cuci ayam sampai bersih, beri perasan jeruk nipis. Angkat dan sajikan dengan siraman saus asam manis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Koloke ayam (asam manis pedas ayam) yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
