Opor Ayam ala Kampung
Opor Ayam ala Kampung

Bunda sedang perlu inspirasi resep opor ayam ala kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam ala kampung yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam ala kampung, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam ala kampung mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam ala kampung yang siap dikreasikan. Bunda bisa mengolah Opor Ayam ala Kampung menggunakan 14 bahan-bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam ala Kampung:
  1. Ambil 1/2 ekor ayam, cuci bersih & rendam dgn jeruk nipis selama 15 mnt
  2. Gunakan secukupnya Gula & garam
  3. Ambil 1/4 bks fiber cream dicairkan dgn 4 sdm air
  4. Siapkan 2 bh serai ambil putihnya & di keprek
  5. Siapkan 1 jr lengkuas di keprek
  6. Sediakan 1 jr jahe di keprek
  7. Ambil 3 lbr daun jeruk di sobek²
  8. Sediakan 3 lbr daun salam di sobek²
  9. Gunakan Bumbu halus
  10. Sediakan 4 siung bawang merah
  11. Ambil 2 siung bawang putih
  12. Sediakan 1 sdt ketumbar
  13. Siapkan 4 btr kemiri sangrai
  14. Gunakan 1 jari kunyit
Cara menyiapkan Opor Ayam ala Kampung:
  1. Ayam setelah direndam jeruk nipis di cuci bersih kembali.
  2. Semua bumbu halus diulek sampai halus. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus beserta sereh, lengkuas, jahe, daun salam & daun jeruk hingga matang & harum. Masukan ayam. Masak hingga ayam berubah warna, kemudian tambahkan air sebanyak 400 cc. Masak hingga ayam matang
  3. Tambahkan gula pasir & garam sesuai selera. Setelah ayam matang, masukan fiber cream yg sdh di cairkan. Aduk² terus hingga mendidih & ayam matang. Kemudian angkat. Sesaat sebelum dihidangkan, taburkan bawang goreng agar lebih nikmat
  4. Dimakan dgn nasi hangat, yummy. Dan yg pasti rendah lemak karna tanpa santan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam ala kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!