Anda sedang memerlukan inspirasi resep spicy korean fried chicken (ayam goreng pedas ala korea) yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal spicy korean fried chicken (ayam goreng pedas ala korea) yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari spicy korean fried chicken (ayam goreng pedas ala korea), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan spicy korean fried chicken (ayam goreng pedas ala korea) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan laziss.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah spicy korean fried chicken (ayam goreng pedas ala korea) yang siap dikreasikan. Anda dapat memasak Spicy Korean Fried Chicken (Ayam Goreng Pedas ala Korea) pakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Spicy Korean Fried Chicken (Ayam Goreng Pedas ala Korea):
- Ambil 1 ekor ayam kampung muda (netto 300 gr)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan Bumbu Marinasi
- Sediakan 2 siung bawang putih parut/haluskan
- Sediakan 2 cm jahe parut/haluskan
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt lada hitam giling
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Ambil 4-5 sdm tepung maizena
- Sediakan Spicy Sauce
- Sediakan 1 siung bawang putih parut/haluskan
- Sediakan 1 sdt brown sugar
- Ambil 1 sdt madu
- Ambil 1 sdt kecap manis (bisa kecap asin)
- Ambil 1/4 sdt garam (skip kalau pakai kecap asin)
- Siapkan 3 sdm saos sambal
- Siapkan 1 sdm saos tomat
- Sediakan 1 sdm bubuk cabe (bisa lebih atau kurang)
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdm air
Langkah-langkah membuat Spicy Korean Fried Chicken (Ayam Goreng Pedas ala Korea):
- Cuci bersih ayam, potong kecil-kecil. Lumuri garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit lalu bilas hingga bersih.
- Masukkan bawang putih, jahe, garam, lada hitam dan minyak wijen ke dalam wadah berisi ayam. Remas-remas sebentar sampai rata lalu marinasi selama 10-15 menit. Balurkan tiap potongan ayam dengan merata ke dalam mangkok berisi tepung maizena. Sisihkan.
- Panaskan minyak yanga banyak dalam wajan (api sedang). Setelah minyak benar-benar panas, goreng ayam. Setiap kali menggoreng jangan terlalu banyak ayam yang dimasukkan. Beri space agar ayam jadi renyah. Setelah digoreng selama 4-5 menit, angkat tiriskan. Goreng lagi ayam dengan minyak yang lebih panas (api besar) sebentar saja. Angkat, tiriskan.
- Campur semua bahan saus, masak di atas wajan sampai meletup-letup (api kecil), lalu masukkan ayam goreng. Aduk cepat sampai saus rara melapisi ayam. Jika sudah rata, matikan api.
- Sajikan dengan taburan bawang daun dan wijen sangrai. Paling cocok makan dengan nasi putih, plus didampingi es teh. Renyah, pedas, manis dan gurih. Yummy, suami sampai nambah-nambah terus 😁
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak spicy korean fried chicken (ayam goreng pedas ala korea) yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
