Kamu lagi perlu ide resep opor ayam yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam yang lezat selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam:
- Ambil 2-3 sdm bumbu dasar kuning (lihat resepnya di saya ya😊)
- Siapkan 1,5-2 sdm ketumbar
- Sediakan 5-7 butir kemiri
- Siapkan 1-2 bungkus Fiber Creme
- Siapkan 4 batang sereh
- Sediakan 3 ruas lengkuas
- Ambil 2-4 lembar daun salam
- Sediakan 1-2 mata asam
- Ambil 1 ekor ayam
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam:
- Bersihkan dan siangi ayam, siapkan bumbu dasar kuning, haluskan ketumbar & kemiri sangrai, geprek lengkuas & sereh, siapkan asam dan daun salam (jangan khawatir, asam sedikiiit aja akan membuat rasa gurih susu, santan dan fiber creme justru akan menonjol tanpa ada rasa masam sama sekali😋)
- Tumis bumbu dengan minyak secukupnya hingga harum, masukan ayam dan tambahkan air
- Tambahkan fiber creme, masak hingga mendidih & ayam empuk, taburi bawang goreng tambahkan gula dan garam, cek rasa hingga sesuai selera, ajiiiiib😋nikmeh selamat menikmatiiii
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
