Sobat lagi butuh ide resep ayam bakar bumbu (ala) padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu (ala) padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.
Lihat juga resep Gulai Ayam Daun Singkong enak lainnya. Menu ini terbuat dari ayam yang telah dimasak lebih dahulu dengan beragam bumbu dan santan. Kemudian baru dibakar hingga menghasilkan rasa yang nikmat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu (ala) padang, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar bumbu (ala) padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu (ala) padang yang siap dikreasikan. Sobat dapat membuat Ayam bakar bumbu (ala) padang pakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam bakar bumbu (ala) padang:
- Sediakan 1/2 kg ayam potong
- Siapkan 300 ml air
- Sediakan 3 sdm santan instan
- Sediakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 butir kemiri (sangrai)
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar (sangrai)
- Sediakan 1 cm kunyit
- Sediakan 2 cabai merah
- Ambil Bumbu tambahan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun kunyit, sobek2
- Ambil 1 serai
- Siapkan Lengkuas
Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Aduk-aduk bahan ini secara merata dan. Resep Caramel Frappuccino ala Kafe, Dijamin Ketagihan!
Cara membuat Ayam bakar bumbu (ala) padang:
- Haluskan bumbu dgn blender
- Masukan air, ayam dan bumbu2 ke dalam wajan, masak sampai agak empuk/setengah matang
- Tambahkan santan, dan masak sampai air menyusut.
- Terakhir bakar ayam ungkepnya, sy bakar pakai teflon.
- Ayam bakar siap di hidangkan.
Resep Telur Dadar Padang, Makan Jadi Tambah Berselera Resep Dendeng Batokok Khas Padang, Pedasnya Menggoyang Lidah! Salah satunya adalah menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari Kota padang ini. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Bumbu yang digunakan antara lain bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, kemiri, jahe dan merica. Semuanya dihaluskan dan kemudian diungkep bersama ayam hingga meresap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak ayam bakar bumbu (ala) padang yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
