Bunda lagi mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan opor ayam mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Kamu dapat mengolah Opor Ayam memakai 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam:
- Siapkan 4 potong paha bawah
- Sediakan 4 potong sayap
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabe merah
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 2 biji kemiri
- Siapkan 2 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan Bumbu lainnya
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 4 sdm fibercreme
- Gunakan gula
- Siapkan garam
- Gunakan kaldu jamur
Langkah-langkah membuat Opor Ayam:
- Rebus ayam dengan sedikit garam hingga setengah matang.
- Haluskan bumbu halus dan geprek lengkuas serta batang sereh.
- Tumis bumbu halus dan lengkuas.
- Tambahkan sedikir air dan masukkan sereh, daun jeruk, dan daun salam. Tambahkan pula gula, garam, dan kaldu jamur. Masak hingga agak air asat dan bumbu matang.
- Masukkan daging ayam dan campurkan dengan bumbu.
- Setelah beberapa saat, tambahkan air cukup banyak untuk kuah dan mematangkan daging ayam. Masak hingga ayam matang.
- Setelah dirasa matang, tambahkan fibercreme. Bila perlu boleh juga tambahkan air untuk kuahnya.
- Masak sebentar. Cek rasa, angkat, dan sajikan :))
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
